بررسی تأثیر آموزش مبتنی بر مدل اعتقاد بهداشتی بر رفتارهای تغذیه ای دانش‌آموزان مقطع ابتدایی شهر تربت حیدریه در سال ۱۳۹۱
چکیده
زمینه و هدف: کودکان و نوجوانان بیش از دیگر گروههای سنی به تغذیه کافی و سالم نیاز دارند تا بتوانند به رشد جسمی و تکامل ذهنی کافی دست یابند. برای اینکه کودکان بتوانند مهارت‌های لازم برای انتخاب صحیح مواد غذایی را به دست بیاورند به آموزش تغذیه نیاز دارند. این مطالعه با هدف بررسی تأثیر آموزش بر رفتارهای تغذیهای دانش آموزان مقطع ابتدایی شهر تربت حیدریه در سال 91 انجام شد. روش کار: پژوهش حاضر یک مطالعه نیمه تجربی است که تعداد 180دانش آموز مقطع ابتدایی از طریق نمونهگیری تصادفی چند مرحلهای انتخاب شدند و به دو گروه کنترل و مداخله تقسیم شدند. ابزار گردآوری اطلاعات پرسشنامهای محقق ساخته بود که روایی و پایایی آن بررسی و مورد تأیید قرار گرفت و پیش آزمون از هر دو گروه به عمل آمد. بر اساس نتایج حاصل از پیش آزمون نیازسنجی به عمل آمده و مداخله آموزشی بر روی گروه مداخله انجام شد. مدت زمان جلسه آموزشی یک ساعت بود. یک ماه پس از مداخله همان پرسشنامه برای پس آزمون تکمیل شد. دادهها وارد نرم افزار آماری spss شد و از طریق آزمونهای آماری t مستقل، آزمون تی زوجی، پیرسون و کای 2 مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. یافته ها: نتایج نشان داد که قبل از مداخله، میانگین نمرات آگاهی، منافع، موانع، حساسیت و شدت درک شده و خودکارآمدی بین دو گروه تفاوت معنیداری نداشتند (05/0p>). پس از آموزش میانگین نمرات تمام متغیرهای فوق در گروه مداخله بطور معنیداری افزایش پیداکرد (05/0p<). مدل رگرسیونی شامل رفتار به عنوان متغییر وابسته و آگاهی، حساسیت و شدت درک شده، منافع و موانع درک شده و خودکارآمدی به عنوان پیش بینی کنندهها، معنیدار شد (001/0p=). نتیجه گیری: نتایج این مطالعه نشان داد که آموزش مبتنی بر مدل اعتقاد بهداشتی از طریق همسالان بر رفتار تغذیهای دانش آموزان تأثیر مثبت دارد و از بین متغیرهای پیش بینی کننده، منافع درک شده بیشترین تأثیر را بر رفتار دارد.