مطالعه اثرات پیشگیرانه عصاره چای سبز از ابتلاء به استئاتوز کبد در موش های صحرایی تغذیه شده با جیره پر چرب

بهرام عمواوغلی تبریزی، b. amouoghli tabrizi department of clinical sciences, faculty of veterinary medicine, tabriz branch, islamic azad university, tabriz, iranگروه علوم درمانگاهی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد تبریز، تبریز، ایرانسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه آزاد اسلامی تبریز (islamic azad university of tabriz) داریوش مهاجری، d. mohajeri department of pathobiology, faculty of veterinary medicine, tabriz branch, islamic azad university, tabriz, iranگروه پاتوبیولوژی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد تبریز، تبریز، ایرانسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه آزاد اسلامی تبریز (islamic azad university of tabriz)

چکیده

gte vml 1]> چکیده زمینه و هدف: بیماری کبد چرب غیر الکلی، یکی از معمول ترین عوامل آسیب مزمن کبد در جهان می باشد. هدف از این مطالعه، بررسی اثرات پیشگیرانه عصاره چای سبز از ایجاد کبد چرب در اثر رژیم غذایی پرچرب در موش صحرایی می باشد. مواد و روش ها: در این مطالعه تجربی، موش های صحرایی نر ویستار به طور تصادفی به گروه های آزمایشی شاهد سالم، تغذیه با جیره پرچرب، تغذیه با جیره پرچرب و درمان با کلوفیبرات، تغذیه با جیره پرچرب و تیمار با عصاره چای سبز تقسیم شدند. موش ها به مدت 6 هفته توسط رژیم غذایی پرچرب برای ایجاد کبد چرب و درمان با کلوفیبرات یا عصاره چای سبز جهت پیشگیری از کبد چرب، تیمار گردیدند. در پایان، تغییرات چربی سرم، شاخص های سرمی آسیب کبد و فعالیت آنتی اکسیداتیوی کبد بین گروه ها با تحلیل واریانس یکطرفه و آزمون تعقیبی توکی مورد مقایسه قرار گرفتند. آسیب شناسی کبد برای تأیید یافته های بیوشیمیایی انجام شد. یافته ها: در موش هایی که با جیره پرچرب تغذیه شده بودند، هیپرتری گلیسریدمی و هیپرکلسترولمی ایجاد شد. در این موش ها افزایش سطح سرمی آنزیم های کبدی و کاهش معنی دار فعالیت آنتی اکسیدان ها و افزایش میزان شاخص پراکسیداسیون لیپیدی بافت کبد دیده شد (001/0=p). تیمار با عصاره چای سبز به طور معنی داری مقادیر افزایش یافته شاخص های آسیب کبد (023/0=p) و مالون دی آلدئید (032/0=p) را کاهش داد، همچنین، آنتی اکسیدان های کبد و لیپیدهای افزایش یافته سرم را به حالت طبیعی برگرداند (028/0=p). آسیب شناسی کبد، تغییرات ناشی از جیره پرچرب و اثرات پیشگیرانه عصاره چای سبز را مورد تأیید قرار داد. نتیجه گیری: تأثیر پیشگیرانه چای سبز از بروز کبد چرب در موش های صحرایی تغذیه شده با جیره پرچرب به خصوصیات آنتی اکسیدانی آن مربوط می گردد