ارزیابی تغییرات فصلی ترکیب شیمیایی و ترکیب اسیدهای چرب فیله ماهی کپور پرورشی (cyprinus carpio)

اسناد مشابه

• اثرپودر جلبک اسپیرولینا (Spirulina platensis) روی رشد، تغذیه، ترکیب شیمیایی و اسیدهای چرب لاشه ماهی کفال خاکستری (Mugil cephalus Linnaeus, 1758)

  مقاله۲۰۱۶شیلاتاسما سندک زهی، پریا اکبری

  تحقیق حاضر بمنظور بررسی اثر عصاره جلبک اسپیرولینا (Spirulina platensis) بر شاخص­های رشد (وزن نهایی و میزان رشد روزانه)، تغذیه (ضریب تبدیل غذایی، میزان غذای دریافتی، راندمان مصرف پروتئین، راندمان مصرف چربی)، ترکیب شیمیایی (میزان پروتئین، چربی، رطوبت و خاکستر) و اسیدهای چرب بدن ماه

• اثرعصاره جلبک پادینا (Padina astraulis Hauck) روی رشد، تغذیه، ترکیب شیمیایی و اسیدهای چرب لاشه ماهی کفال خاکستری(Mugil cephalus Linnaeus,1758)

  مقاله۲۰۱۶علمی شیلات ایرانپریا اکبری، ناصر شهرکی

  This experiment was conducted to evaluate the effect of Padina astraulis extract on the growth performances (final weight (FW) and daily growth ratio (DGR)), feed indices (feed conversion rate (FCR), voluntary feed intake (VFI), protein efficiency ratio (PER) and lipid efficiency

• ارزیابی مقایسه‌ای ترکیبات چربی و اسیدهای چرب فیله ماهی کپور علفخوار Ctenopharyngodon idella در شرایط خام، نمک‌سود و حرارت دیده توسط مایکروویو

  مقاله۲۰۱۹نوآوری در علوم و فناوری غذاییسید محمد میری، مسعود هدایتی فرد

  فیله‌های ماهی کپور علفخوار خام، نمک‌سود و پخته‌شده توسط مایکروویو مورد ارزیابی کیفی قرار گرفت. نتایج نشان داد که نمک‌سود کردن موجب افزایش میزان چربی شد (P 0.05). از طرف دیگر روش‌ پخت توسط مایکروویو به دلیل فرآیند حرارتی به شدت موجب افت شاخص PI گردید (P<0.05). همچنین فرآیند پخت با

• تاثیر روشهای مختلف پخت بر ترکیب اسیدهای چرب فیله ماهی تیلاپیا (oreochromis niloticus)

  مقالهعلمی شیلات ایرانالهام قیومی جونیانی، a. ghauomi jooyani دانشکده علوم و فنون دریایی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران شمال، خیابان شهید فلاحی، پلاک 49 ژاله خوشخو، zh. khoshkhoo دانشکده علوم و فنون دریایی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران شمال، خیابان شهید فلاحی، پلاک 49 عباسعلی مطلبی، a.a. motallebi موسسه تحقیقات شیلات ایران، تهران صندوق پستی: 6116-14155 یزدان مرادی

  تیلاپیا از راسته سوف ماهیان و خانواده cichlidae می باشد که بعلت رشد سریع و پرورش ساده و ارزان مورد توجه بسیاری از کشورهای جهان قرار گرفته است. یکی از مهمترین گونه های پرورشی، تیلاپیای نیل (oreochromis niloticus) می باشد. در این بررسی تاثیر روش های متفاوت پخت بر ترکیب اسیدهای چرب

• تاثیر روشهای مختلف پخت بر ترکیب اسیدهای چرب فیله ماهی تیلاپیا (Oreochromis niloticus)

  مقاله۲۰۱۱علمی شیلات ایرانالهام قیومی جونیانی، ژاله خوشخو، عباسعلی مطلبی، یزدان مرادی

  Tilapia, a perch fish from Cichlidae family has witnessed a vast and fast growth in artificial culture due to simple and inexpensive procedures for the practice. One of the most important farm species is considered to be the Nile Tilapia (Oreochromis niloticus). The effects of di

• تأثیر باکتری پروبیوتیک معمولیBacillus subtilis بر ترکیب اسیدهای چرب بدن ماهی کپور (Cyprinus carpio)

  مقاله۲۰۱۶بهره برداری و پرورش آبزیانزهرا کلیایی، علی آبرومند، سعید ضیایی نژاد، مهران جواهری بابلی

  باکتریهای پروبیوتیک نقش مهمی در پرورش بهینه ماهی دارد. این تحقیق با هدف بررسی تأثیر باکتری زیستیار Bacillus subtilisجدا شده از ماهی کپور معمولی، بر ترکیب اسیدهای چرب بدن ماهی با میانگین وزن اولیه ) 54/56 ±1گرم( انجام شد. ماهیان گروه شاهد با جیره پایه و ماهیان 2 تیمار آزمایشی دیگر