اثرات ضدّ باکتریایی عصاره پودری میوه کامل و آب میوه انار و کدو قلیانی (bottle gourd) بر روی باکتری‌های گرم مثبت و گرم منفی
چکیده
زمینه و هدف: استفاده از داروهای آنتیبیوتیکی با مشکلاتی نظیر عوارض جانبی ناخواسته و مقاومت دارویی همراه است. گیاهان میتوانند به عنوان یک جانشین مناسب در نظر گرفته شوند؛ زیرا ممکن است دارای عوارض جانبی کمتری باشند. انار و کدو قلیانی ( bottle gourd ) از میوههایی هستند که به سهولت در بسیاری از مناطق یافت میشوند. مطالعه حاضر با هدف تعیین اثر ضدّ باکتریایی آنها انجام شد. روش تحقیق: در این مطالعه تجربی عصاره پودری میوه کامل انار و کدو قلیانی و آب میوه بدون پوست آنها به منظور بررسی اثرات ضدّ باکتریایی تهیه و با استفاده از روش دیسک پلیت بر علیه شش گونۀ مختلف باکتری، شامل سالمونلا تیفی، اشریشیا کلی، کلبسیلا پنومونیه، باسیلوس سرئوس، باسیلوس سوبتیلیس و شیگلا دیسانتری انجام شد. با افزودن نمونهها و تتراسیکلین (به عنوان مرجع) در محیط کشت حاوی باکتری، میزان هاله عدم رشد اندازهگیری شد (حداقل 3 بار برای هر نمونه). برای مقایسه بین گروهها از آزمونهای آنالیز واریانس و توکی در سطح معنیداری 05/0 >p استفاده گردید. یافته ها: عصاره پودری انار با مقدار 250 میکروگرم در دیسک توانست جلوی رشد باکتری‌های مورد مطالعه به جز باسیلوس سوبتیلیس را به طور خفیف بگیرد، آب میوه انار و کدو قلیانی و عصاره پودری کدو قلیانی فعالیت ضدّ باکتریایی نشان ندادند . نتیجه گیری: این مطالعه نشان داد که عصاره پودری کامل انار دارای فعالیت ضدّ باکتریایی خفیفی است که میتواند ناشی از مقادیر بیشتر اجزای پلیفنولیک آن در مقایسه با کدو قلیانی باشد.