مطالعه اثرات سطوح کنجاله کانولا و منابع مختلف چربی بر صفات کیفی تخم مرغ و عملکرد مرغ های تخم گذار سویۀ های لاین w-36
چکیده
این آزمایش جهت بررسی اثرات سطوح مختلف کنجاله ی کانولا با منابع مختلف چربی، بر صفات کیفی تخم مرغ، عملکرد و کلسترول زرده ی تخم مرغ مرغ های تخم گذار تجاری های لاین w-36 در فاز اول دوره ی تخم گذاری به مدت 12 هفته انجام گرفت. در این تحقیق 432 قطعه مرغ تخم گذار در قالب آزمایش فاکتوریل 4×3 با طرح پایه ی کاملاً تصادفی برای آزمون اثر 3 سطح کنجاله ی کانولا (0، 5/7 و 15 درصد) و منابع مختلف چربی (روغن سویا، روغن کانولا، چربی طیور و اسید چرب) با 3 تکرار و 12 مرغ در هر تکرار مورد استفاده گرفت. سطوح مواد مغذی همه ی جیره ها یکسان در نظر گرفته شد. نتایج نشان داد که صفات عملکردی شامل میانگین وزن تخم مرغ، تولید توده ای تخم مرغ، میانگین خوراک مصرفی، ضریب تبدیل غذایی و صفات کیفی تخم مرغ شامل وزن مخصوص، وزن پوسته، واحد هاو، ضخامت پوسته و کلسترول زرده ی تخم مرغ تحت تأثیر سطوح مختلف کنجاله ی کانولا و منابع مختلف چربی قرار نگرفتند. اثر اصلی منبع چربی و اثر متقابل بین سطوح کنجاله و نوع چربی بر تولید تخم مرغ و شاخص زرده معنی دار بود (05/0>p). افزودن روغن سویا به جیره ی حاوی 15 درصد کنجاله ی کانولا، باعث افزایش درصد تولید تخم مرغ شد (05/0>p). استفاده از روغن- کانولا نیز تأثیر مثبتی در بهبود شاخص زرده داشت (05/0>p). کمترین هزینه خوراک برای تولید هر کیلوگرم تخم مرغ متعلق به جیره ی 15درصد کنجاله ی کانولا و چربی طیور بود (05/0>p). افزودن 15 درصد کنجاله ی کانولا و چربی طیور به عنوان منبع چربی می تواند از لحاظ اقتصادی مقرون به صرفه باشد.
نویسندگان و وابستگی سازمانی
- علیرضا صفامهر — دانشیار دانشگاه مراغه
- نعیم خندانی کوزه کنان — دانش آموخته ارشد مراغه
- محمدحسین شهیر — استادیار زنجان