بررسی میزان کادمیم و روی موجود در شیر مادران و ارتباط آن با وضعیت آلودگی صنعتی در منطقه لنجان اصفهان
چکیده
سابقه و هدف: امروزه شیر مادر یک شاخص منحصر به فرد از پایش زیستی آلایندهها ست که اطلاعاتی را در مورد میزان فلزات سنگین تجمع یافته در بدن و میزان مواجه نوزادان با این مواد نشان میدهد، هدف از این مطالعه تعیین میزان کادمیم و روی در شیر مادران ساکن در نزدیکی کارخانه ذوب فلزات و مقایسه آن با یک منطقه شاهد است. مواد و روشها: در این مطالعه فاکتورهای سن مادر، وزن مادر و مصرف برنج لنجان مورد بررسی قرار گرفت و تعداد 63 نمونه شیر از مادران لنجانی و 17 نمونه شیر از مادران منطقه شاهد 4 روز پس از زایمان از مادران سالم جمع آوری شد. مقایسه میانگینها با روش آماری mann- withney u و با نرم افزار آماری11 spss صورت گرفت. یافته ها: متوسط میزان کادمیم و روی در شیر مادران 4 روز بعد از زایمان منطقه صنعتی لنجان اصفهان و شاهد به ترتیب، شامل: کادمیم µg/l 31/2، 772/0 و روی 32mg/l/11 و 568/5 میباشد. در این مطالعه میزان جذب هفتگی و روزانه کادمیم و روی نیز مورد بررسی قرار گرفت که درتعدادی از نمونه ها بالاتر از حد مجاز قابل قبول who/fao بود. بحث و نتیجه گیری: نتایج حاصل از این مطالعه نشان داد که اختلاف میانگین معنی داری در متوسط میزان کادمیم و روی در شیر مادران گروههای مختلف مکان زندگی وجود دارد (05/>0 pv).ولی اختلاف میانگین معنی داری در گروههای مختلف سن مادر و وزن مادر مشاهده نشد (05/0 pv<). با توجه به مطالعات انجام شده، میتوان احتمال داد که مصرف برنج لنجان باعث افزایش معنی دار میزان روی در شیر مادران شده است.