مقاله

اثر مکمل ویتامین c بر استرس اکسیداتیو، شاخص های التهابی و پروفایل لیپیدی در حالت ناشتا و بعد از صرف غذا در بیماران مبتلا به دیابت نوع ۲

زهره مظلوم، zohreh mazloom dept. of nutrition, shiraz university of medical sciences, shiraz, iran.گروه علوم تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شیراز نجمه حجاری، najmeh hejazi dept. of nutrition, shiraz university of medical sciences, shiraz, iran.گروه علوم تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شیراز محمدحسین دباغ منش، mohammad –hossein dabbaghmanesh dept. of endocrine and metabolism research center, shiraz university of medical sciences, shiraz, iran.مرکز تحقیقات غدد و متابولیسم دانشگاه علوم پزشکی شیراز حمیدرضا طباطبایی، hamid-reza tabatabaee dept. of epidemiology, shiraz university of medical sciences, shiraz, iran.گروه اپیدمیولوژی دانشگاه علوم پزشکی شیراز

چکیده

مقدمه: با توجه به اهمیت دیابت ملیتوس به عنوان یکی از شایع ترین بیماری های اندوکرین و از جمله مهم ترین مشکلات بهداشتی در حال رشد، که با افزایش تولید رادیکال های آزاد و کاهش سیستم های دفاع آنتی اکسیدانی به ویژه در وضعیت بعد از صرف غذا همراه است، در پژوهش حاضر به بررسی اثر مکمل آنتی اکسیدانی ویتامین c بر استرس اکسیداتیو، شاخص های التهابی و پروفایل لیپیدی در حالت ناشتا و بعد از صرف غذا در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 پرداخته شد. مواد و روش ها: افراد مورد بررسی در پژوهش حاضر 30 فرد مبتلا به دیابت نوع 2، با دامنه ی سنی 25 تا 65 سال بودند. آزمودنی ها به طور تصادفی به دو گروه تقسیم شدند. گروه آزمون روزانه 1000 میلی گرم کپسول ویتامین c و گروه شاهد معادل آن کپسول دارونما به مدت 6 هفته دریافت کردند. در ابتدا و انتهای دوره از هر دو گروه پس از 12 ساعت ناشتایی و 2 ساعت بعد از صرف یک وعده ی غذایی حاوی 80 گرم چربی، خون گیری به عمل آمد و سطح مالون دی آلدهید (mda)، اینترلوکین-6،hs-crp و پروفایل لیپیدی سرم در حالت ناشتا و بعد از صرف غذا اندازه گیری شد. داده های به دست آمده توسط نرم افزار آماری spss نسخه ی 11 و آزمون من ـ ویتنی مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. یافته ها: مصرف ویتامین c سطح سرمی mda ناشتا (006/0=p) و بعد از صرف غذا (001/0>p) را نسبت به گروه شاهد به صورت معنی داری کاهش داد، اما تغییر معنی داری در پروفایل لیپیدی و شاخص های التهابی مشاهده نشد. نتیجه گیری: تجویز کوتاه مدت ویتامین c با کاهش mda در حالت ناشتا و بعد از صرف غذا ممکن است بتواند مانع عوارض قلبی ـ عروقی دیابت گردد.

اسناد مشابه