تأثیر دگرگرده افشانی بر درصد تشکیل، خواص کمّی و کیفی میوۀ انگور رقم قزل اوزوم
چکیده
برخی ارقام انگور گل مادۀ فیزیولوژیک دارند و برای تشکیل میوه به گرده زای مناسب نیازمندند. در صورت کشت خالص آن ها، میزان تشکیل میوه به شدت کاهش مییابد. برای بررسی اثرات دگرگرده افشانی چهار رقم انگور عسگری، ریش بابا، بیدانۀ سفید و تبرزۀ سفید بر درصد تشکیل میوه، وزن، اندازۀ خوشه، وزن چوب خوشه، tss، ta، ph آب و رنگ میوۀ انگور قزلاوزوم و مقایسۀ آن با خود و گرده افشانی آزاد این پژوهش بر پایۀ طرح بلوکهای کامل تصادفی در چهار تکرار انجام شد. جوانه زنی گردۀ والد گرده گیرنده در محیط جامد و مایع اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که تیمارهای گرده افشانی از نظر وزن خوشه، وزن چوب خوشه، تعداد حبه، درصد تشکیل میوه و ph اختلاف معناداری داشتند. بیشترین وزن خوشه و بالاترین درصد تشکیل میوه در دگرگرده افشانی با گردۀ رقم بی دانه بود و این رقم به منزلۀ گرده زای مناسب برای قزل اوزوم توصیه می شود. در هر دو محیط کشت، دانه های گردۀ قزل اوزوم جوانه نزدند و در شرایط خود گردهافشانی هیچ میوهای تشکیل نشد. بر این اساس این رقم انگور نر عقیم است و برای تولید میوه نیاز به گرده زای مناسب دارد.
نویسندگان و وابستگی سازمانی
- حامد دولتی بانه — دانشیار پژوهشی، مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی ارومیه
- نرجس خاتون عابدی — کارشناس ارشد باغبانی، مدیریت جهاد کشاورزی خلخال
- رسول جلیلی مرندی — دانشیار گروه باغبانی دانشگاه ارومیه