مقاله

انتروتوکسین‏ های استافیلوکوکوس اورئوس (ses): مقاله‏ مروری نظام مند

داریوش عسگرپور، daryoush asgarpoor department of microbiology, zanjan university of medical sciences, zanjan, iranگروه میکروب شناسی، دانشگاه علوم پزشکی زنجان، زنجان، ایران حبیب ضیغمی، habib zeighami department of microbiology, zanjan university of medical sciences, zanjan, iranگروه میکروب شناسی دانشگاه علوم پزشکی زنجان، زنجان، ایران

چکیده

زمینه و هدف: استافیلوکوکوس اورئوس به عنوان یکی از شایع ترین علل مسمومیت ‏های غذایی در بسیاری از کشورها شناخته شده است. این باکتری دارای توکسین ‏های متعددی است که در بین آن ها انتروتوکسین از اهمیت بالاتری برخوردار بوده و مصرف غذاهای آلوده به این توکسین باعث ایجاد مسمومیت غذایی می ‏شود. انتروتوکسین ‏های استافیلوکوکی (ses) پروتئین‏ های خارج سلولی تک زنجیری با وزن مولکولی پایین (29-22 کیلو دالتون) می ‏باشند که از نظر فعالیت بیولوژیکی مشابه هم بوده ولی از نظر آنتی ژنی با هم تفاوت دارند. این توکسین ‏ها 23 نوع مختلف دارند که باعث ایجاد تهوع، استفراغ، اسهال، دردهای عضلانی و شکمی و گاهی نیز منجر به مرگ می ‏شوند. هدف از این مطالعه، مروری بر نقش و اهمیت انتروتوکسین‏ های استافیلوکوکوس اورئوس در مسمومیت غذایی، پاتوژنز، روش‏ های آزمایشگاهی تخلیص و تشخیص این توکسین‏ ها می ‏باشد. روش بررسی: این مطالعه از نوع systematic review بوده که به جمع آوری اطلاعات با استفاده از پایگاه ‏های اطلاعات متعدد مانند pubmed، scopus، science direct، پایگاه اطلاعات علمی sid و iran medex پرداخته است. بدین منظور تعداد 5 کلید واژه (staphylococcal enterotoxins ،staphylococcal food poisoning، food borne diseases، structure of staphylococcal enterotoxins و detection of staphylococcal enterotoxins) ‏برای جمع آوری اطلاعات از پایگاه‏ های مذکور استفاده شد. بازه زمانی برای مطالعه، بین سال های 1967 تا 2014 در پایگاه داده ‏ها انجام شد. در نهایت تعداد 40 مقاله برای استخراج داده ‏ها و جمع آوری اطلاعات از پایگاه‏ های علمی مذکور مورد بررسی قرار گرفتند. بحث و نتیجه گیری: استافیلوکوکوس اورئوس در طیف وسیعی از درجه حرارت و ph رشد می‏ کند لذا ممکن است در طیف گسترده ‏ای از مواد غذایی حضور داشته و رشد نماید. همچنین مواد غذایی که با سویه ‏های تولید کننده انتروتوکسین آلوده شده باشند، اگر در شرایط نامناسب سردخانه گذاری شوند، می‏ تواند منبع شیوع بیماری‏ های ناشی از انتروتوکسین‏ های استافیلوکوکی واقع گردند. بنابراین لزوم همکاری اپیدمیولوژیست‏ ها، میکروبیولوژیست‏ ها، کارشناسان دامپزشکی و بهداشت مواد غذایی با همدیگر به منظور کاهش مسمومیت ‏های غذایی استافیلوکوکی که ناشی از خوردن انتروتوکسین این باکتری ایجاد می ‏گردد، یک پیش نیاز برای تحقق سلامت عمومی است.

اسناد مشابه

  • انتروتوکسین های استافیلوکوکوس اورئوس (SEs): مقاله مروری نظام مند

    مقاله۲۰۱۵آزمایشگاه و تشخیصداریوش عسگرپور، حبیب ضیغمی

    زمینه و هدف: استافیلوکوکوس اورئوس به عنوان یکی از شایع ترین علل مسمومیت ‏های غذایی در بسیاری از کشورها شناخته شده است. این باکتری دارای توکسین ‏های متعددی است که در بین آن ها انتروتوکسین از اهمیت بالاتری برخوردار بوده و مصرف غذاهای آلوده به این توکسین باعث ایجاد مسمومیت غذایی می

  • نقش حجامت در درمان بیماری ها: مقاله مروری نظام مند

    مقالهمجله دانشکده پزشکی دانشگاه علوم پزشکی تهرانحسین خیراندیش، hussein kheirandish iran institute of research on hejamat, tehran, iran.موسسه تحقیقات حجامت ایران، تهران، ایران. احسان شجاعی فر، ehsan shojaeeefar iranian scientific association of community medicine, tehran, iran.انجمن علمی پزشکی اجتماعی ایران، تهران، ایران. علی پاشا میثمی، alipasha meysamie department of community and preventive medicine, school of medicine, tehran university of medical sciences, poursina st., qods ave., tehran, iran.tel: +98- 21- 88962357تهران، خیابان قدس، خیابان پورسینا، دانشکده پزشکی، گروه پزشکی اجتماعی. تلفن: 88962357 -021

    زمینه و هدف: حجامت یکی از روش های سنتی درمانی است که از زمان های بسیار دور در سراسر دنیا رواج داشته و دارد. با توجه به فراوانی قابل توجه استفاده و تجویز این روش درمانی و وجود نقطه نظرات پراکنده در مورد اثربخشی حجامت، مطالعه ی حاضر به منظور بررسی نظام مند داده های معتبر علمی منتشر

  • مروری بر اثرات فارماکولوژی گیاه دارویی آنغوزه (ferula assa – foetida l.): یک مقاله مروری نظام مند

    مقالهفصلنامه علمی پژوهشی گیاهان داروییامیر رضا زارع کاریزی، ar zare ar department of biotechnology, institute of medicinal plants, acecrگروه بیوتکنولوژی گیاهان دارویی، پژوهشکده گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی منصور امیدی، m omidi department of plant breeding, university of tehranگروه زراعت و اصلاح نباتات، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه تهرانسازمان اصلی تایید شده: پژوهشکده‮ ‬گیاهان‮ ‬دارویی‮ ‬جهاد‮ ‬دانشگاهی (institute of medicinal plants) حسن فلاح حسینی، h fallah hoseini department of pharmacology and applied medicine, institute of medicinal plants, acecrگروه فارماکولوژی و طب کاربردی، پژوهشکده گیاهان دارویی جهاد دانشگاهیسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه تهران (tehran university) داراب یزدانی

    آنغوزه با نام علمیl. foetida - ferula assa گیاهی دارویی، علفی، منوکارپیک و چند ساله از تیره چتریان که خاستگاه اصلی آن استپ های ایران و مناطقی از افغانستان می باشد. صمغ الئورزینی این گیاه از گذشته های دور کاربرد غذایی و دارویی فراوانی دارد. در طب سنتی آسیا، صمغ ریشه آنغوزه به عنوا

  • بررسی دردها و شکایات عضلانی- اسکلتی در نوازندگان: مقاله مروری نظام مند

    مقاله۲۰۲۳مطالعات طب ورزشیزهرا نوری، حسن دانشمندی، سید حسین حسینی

    تاکنون مطالعه سیستماتیکی به منظور اطلاع‌رسانی در مورد میزان شیوع درد‌ها و شکایات عضلانی- اسکلتی، با توجه به جنسیت، گروه‌های مختلف ساز و نواحی بدن، در کشور ما انجام نشده است. بنابراین، هدف از مطالعه‌ی مروری حاضر، بررسی درد‌ها و شکایات عضلانی- اسکلتی در نوازندگان بود. مطالعات انجام

  • نقش اگزوزوم ها در بدخیمی های خونی میلوئیدی ولنفوئیدی:مقاله مروری نظام مند

    مقاله۲۰۲۱پیاورد سلامتاسما ملکی، زهرا کاشانی خطیب، شعبان علیزاده، امیرعلی حمیدیه

    زمینه و هدف: بدخیمی‌‌های خونی به‌‌عنوان یکی از شایع ترین سرطان‌های جهان، سالانه موجب مرگ ومیر تعداد فراوانی از بیماران می‌شوند. عوامل ارثی و اکتسابی زیادی در ایجاد این بیماری دخیل می‌باشند. اگزوزوم‌ها مدل بسیارکوچکی از سلول‌ها هستند که توسط اکثر سلول‌های بدن در شرایط فیزیولوژیک و

  • شناسایی ژن های انتروتوکسین استافیلوکوکوس اورئوس با استفاده multiplex pcr

    مقالهمجله دانشگاه علوم پزشکی بابلالمیرا ولی زاده، e valizadeh کیومرث امینی، k amini

    سابقه و هدف: استافیلوکوکوس اورئوس یکی از مهمترین عوامل مسمومیت غذایی در جهان می باشد. در تحقیقات مختلف مشخص گردیده است که 18-15 درصد سویه های استافیلوکوکوس که از منابع مختلف جدا می شود قادر به تولید انتروتوکسین می باشند که فاکتور اصلی مسمومیت می باشند. هدف از تحقیق حاضر شناسایی ژ