واکاوی عوامل مؤثر بر انتخاب رستوران از دیدگاه گردشگران (مطالعه موردی: رستوران های مجتمع تفریحی توریستی میزبان، بابلسر)
چکیده
هدف اصلی این تحقیق واکاوی عوامل مؤثر بر انتخاب رستوران از دیدگاه گردشگران در مجتمع تفریحی-توریستی میزبان شهر بابلسر می باشد. جامعه آماری این تحقیق گردشگران ورودی به منطقه فوق بوده است. با استفاده از فرمول کوکران حجم نمونه تحقیق، 385 نفر در نظر گرفته شد. روش نمونه گیری به صورت دردسترس بوده است. به منظور بررسی روایی سؤالات پرسشنامه از روایی صوری و نظر اساتید و خبرگان در این حوزه استفاده گردید و روایی سؤالات مورد تأیید بود. به منظور بررسی پایایی سؤالات از ضریب آلفای کرونباخ استفاده گردید. مقدار این ضریب برای کل متغیرها و کل پرسشنامه برابر با 886/0 بود که مقدار بسیار خوبی است و برای متغیرها به صورت جداگانه برابر با کیفیت محصول(849/0)، کیفیت خدمات(911/0)، کیفیت محیط(902/0) و قیمت(881/0) می باشد که همگی مقادیر بسیار مناسبی هستند. نتایج نشان داد که از دیدگاه گردشگران، وضعیت کیفیت محصول، کیفیت خدمات، کیفیت محیط و قیمت در حد مناسبی قرار دارد. هم چنین در اولویت بندی این عوامل از دیدگاه گردشگران، به ترتیب عوامل کیفیت محصول، کیفیت خدمات، کیفیت محیط و قیمت در انتخاب رستوران میزبان نقش داشتند.