تأثیر مصرف چای سبز بر بیومارکرهای اکسیداتیو خون پرسنل اتاق عمل

سعید امینی رارانی، saeid amini rarani student research center, school of nursing and midwifery, isfahan university of medical sciencesکمیته تحقیقات دانشجویی، دانشکده پرستاری مامایی، دانشگاه علوم پزشکی اصفهان احمد قدمی، ahmad ghadami phd in nursing, ulcer repair research center, school of nursing and midwifery, isfahan university of medical sciences, isfahan, iranدکترای پرستاری، مرکز تحقیقات ترمیم زخم، دانشکده پرستاری مامایی، دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، اصفهان، ایرانسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی اصفهان (isfahan university of medical sciences) علی اکبر ملکی راد، ali akbar malekirad department of biology, payame noor university، گروه زیست شناسی، دانشگاه پیام نور اراکسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی اصفهان (isfahan university of medical sciences) حجت الله یوسفی، hojatollah yousefi ulcer repair research center, school of nursing and midwifery, isfahan university of medical sciencesمرکز تحقیقات ترمیم زخم، دانشکده پرستاری مامایی، دانشگاه علوم پزشکی اصفهانسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی اصفهان (isfahan university of medical sciences) کوروش مانی، kourosh mani fooladshahr motahari hospitalبیمارستان شهید مطهری فولاد شهرسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه پیام نور اراک (payame noor university of arak)

چکیده

چکیده زمینه و هدف: پرسنل اتاق عمل در معرض خطرات شغلی ناشی از محیط کار هستند که می تواند منجر به افزایش رادیکال های آزاد و ایجاد بیماری های مختلف در آن ها شود. هدف از انجام این مطالعه، تعیین تأثیر مصرف چای سبز در بهبود سطح بیومارکرهای اکسیداتیو خون در پرسنل اتاق عمل که در معرض گازهای بیهوشی قرار دارند بود. مواد و روش ها: این مطالعه بر روی 24 نفر از پرسنل اتاق عمل به صورت کارآزمایی بالینی قبل و بعد انجام شد. از نمونه ها خواسته شد که روزانه 4 فنجان چای سبز حاوی 3 گرم از برگ چای سبز در 300 میلی لیتر آب جوش(در دمای 80 درجه سانتی گراد) به مدت 8 هفته مصرف کنند. سپس میلوپراکسیداز، آسیبdna ، گلوتاتیون پراکسیداز و سوپراکسید دسموتاز در پلاسما جهت بررسی سطح بیومارکر های استرس اکسیداتیو قبل و بعد از مصرف چای سبز اندازه گیری شد. یافته ها: نتایج نشان داد که استفاده از چای سبز توسط پرسنل اتاق عمل باعث افزایش معنادار گلوتاتیون پراکسیداز و سوپراکسید دسموتاز و کاهش معنادار میلوپراکسیداز و آسیب dna می شود. نتیجه گیری: نتایج نشان می دهد که وقتی چای سبز به عنوان مکمل آنتی اکسیدان توسط پرسنل اتاق عمل که دایماً با گازهای بیهوشی در تماس هستند مصرف می شود به طور قابل توجهی می تواند باعث بهبود استرس اکسیداتیو و آسیب dna شود. از این رو، استفاده از آن به عنوان یک مکمل آنتی اکسیدانی طبیعی در پرسنل اتاق عمل توصیه می شود.