مقاله

بررسی اثرات مصرف دانه کامل سویا و پروتیین سویای فرآوری شده بر اجزای سندرم متابولیک و عوامل خطر بیماری های قلبی عروقی

چکیده

گرچه مطالعات مختلفی مزایای مصرف سویا را نشان داده اند، اما هیچ مطالعه ای این اثرات را در بیماران مبتلا به سندرم متابولیک مورد بررسی قرار نداده است. هدف از این بررسی تعیین اثر جایگزینی دانه کامل سویا و پروتئین فرآوری شده سویا در رژیم غذایی بر اجزای سندرم متابولیک، چربی های خون، لیپوپروتئین ها، مقاومت به انسولین و کنترل قند خون در زنان یائسه مبتلا به سندرم متابولیک بود. روش ها: این مطالعه تجربی، تصادفی و متقاطع روی 42 زن یائسه مبتلا به سندرم متابولیک انجام شد. سندرم متابولیک طبق راهنمای atp iii تعریف شد. تمامی بیماران در سه دوره غذایی شرکت کردند: رژیم غذایی کنترل، رژیم غذایی پروتئین سویا و رژیم غذایی حاوی دانه کامل سویا. رژیم غذایی مربوط به راهکارهای غذایی برای توقف پرفشاری خون(dash: dietary approaches to stop hypertension) در هر سه دوره استفاده شد . در دوره مصرف پروتئین سویا و دانه کامل سویا، پروتئین سویا و دانه کامل سویا جایگزین یک واحد گوشت قرمز شدند.یافته هـا: سطح سرمی کلسترول تام پس از مصرف دانه کامل سویا به طور معنی داری در مقایسه با دوره کنترل (01/0p<) و دوره مصرف پروتئین فرآوری شده سویا کاهش یافت (01/0p<). چنین تفاوت هایی در مورد انسولین ناشتا (01/0p< در مقایسه با هر دو گروه کنترل و پروتئین فرآوری شده سویا)، homa-ir (01/0p< در مقایسه با هر دو گروه کنترل و پروتئین فرآوری شده سویا) ، قند خون ناشتا(01/0p< در مقایسه با هر دو گروه کنترل و پروتئین فرآوری شده سویا) و ldl-c (01/0p< در مقایسه با گروه کنترل و 05/0p< در مقایسه با پروتئین فرآوری شده سویا) نیز مشاهده گردید. مصرف دانه کامل سویا و پروتئین فراوری شده سویا منجر به کاهش میزان apo b100 در مقایسه با گروه کنترل (01/0p<) گردید. نتیجه گیری: مصرف کوتاه مدت دانه کامل سویا مقاومت به انسولین را کاهش داد و کنترل قند خون و پروفایل کلسترول را در زنان مبتلا به سندرم متابولیک بعد از دوران یائسگی بهبود بخشید .

اسناد مشابه

  • بررسی اثرات مصرف دانه کامل سویا و پروتیین سویای فرآوری شده بر شاخص های التهابی و عملکرد آندوتلیال در زنان یائسه مبتلا به هر پنج جزء سندرم متابولیک

    مقالهمجله دیابت و متابولیسم ایرانلیلا آزادبخت، leila azadbakht 1. department of nutrition, school of health, isfahan university of medical sciences, isfahan, iranگروه تغذیه دانشکده بهداشت دانشگاه علوم پزشکی اصفهان مسعود کیمیاگر، masoud kimiagar 2. school of nutrition and food industries, shaheed beheshti university of medical sciences, tehran, iranدانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی یدا... محرابی، yadolah mehrabi 3. department of statistics, school of health, shaheed beheshti university of medical sciences, tehran, iranگروه آمار دانشکده بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی احمد اسماعیل زاده

    امروزه سندرم متابولیک را یک بیماری التهابی قلمداد می کنند لذا توجه به عوامل تاثیر گذار بر میزان عوامل التهابی در این بیماری حایز اهمیت است. هدف از این تعیین اثرات مصرف سویا بر شاخص های التهابی و عملکرد آندوتلیالی در زنان یائسه مبتلا به سندرم متابولیک می باشد. روش ها: این مطالعه ب

  • بررسی اثرات مصرف دانه کامل سویا و پروتیین سویای فرآوری شده بر اجزای سندرم متابولیک و عوامل خطر بیماری های قلبی عروقی

    گرچه مطالعات مختلفی مزایای مصرف سویا را نشان داده‌اند، اما هیچ مطالعه‌ای این اثرات را در بیماران مبتلا به سندرم متابولیک مورد بررسی قرار نداده است. هدف از این بررسی تعیین اثر جایگزینی دانه کامل سویا و پروتئین فرآوری شده سویا در رژیم غذایی بر اجزای سندرم متابولیک، چربی‌های خون، لی

  • بررسی اثرات مصرف دانه کامل سویا و پروتیین سویای فرآوری شده بر شاخص‌های التهابی و عملکرد آندوتلیال در زنان یائسه مبتلا به هر پنج جزء سندرم متابولیک

    امروزه سندرم متابولیک را یک بیماری التهابی قلمداد می کنند لذا توجه به عوامل تاثیر گذار بر میزان عوامل التهابی در این بیماری حایز اهمیت است. هدف از این تعیین اثرات مصرف سویا بر شاخص های التهابی و عملکرد آندوتلیالی در زنان یائسه مبتلا به سندرم متابولیک می باشد. روش‌ها: این مطالعه ب

  • ارتباط مصرف غلات کامل با سندرم متابولیک و عوامل خطرزای قلبی عروقی در جامعه شهری تهران

    مقالهمجله دیابت و متابولیسم ایراناحمد اسماعیل زاده، ahmad esmaillzadeh endocrine research center, shaheed beheshti university of medical sciences, tehran, i.r. iranدانشجوی phd تغذیه، محقق مرکز تحقیقات غدد درون ریز و متابولیسم، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی پروین میرمیران، parvin mirmiran endocrine research center, shaheed beheshti university of medical sciences, tehran, i.r. iranمربی، عضو هیأت علمی گروه تغذیه انسانی، انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور مسعود میرحسینی، masoud mirhosseini endocrine research center, shaheed beheshti university of medical sciences, tehran, i.r. iranکارشناس ارشد مدیریت، مرکز تحقیقات غدد درون ریز و متابولیسم، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی فریدون عزیزی

    مقدمه: هرچند که راهنماهای غذایی مصرف بالای غلات را به منظور پیشگیری از ابتلا به بیماریهای مزمن توصیه می کنند، مطالعات همه گیرشناختی انجام شده در زمینه ارتباط مصرف غلات کامل با سندرم متابولیک نادر است. مطالعه حاضر با هدف ارزیابی ارتباط مصرف غلات کامل با سندرم متابولیک و عوامل خطرز

  • مروری بر اثرات دانه ی بزرک و ترکیبات غذایی موجود در آن بر سندرم متابولیک و عوامل خطر مرتبط

    مقالهمجله غدد درون ریز و متابولیسم ایرانزهرا یاری، zahra yari no.46, west arghavan, farahzadiblv, shahrak gharb, faculty of nutrition and food technology, shaheedbeheshti university of medical sciences, p.o. box 19395-4741, tehran, iranتهران، شهرک قدس، بلوار فرحزادی، خیابان ارغوان غربی، پلاک 46، دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی – درمانی شهید بهشتی، صندوق پستی: 4741-19395 پروین میرمیران، parvin mirmiran no.46, west arghavan, farahzadiblv, shahrak gharb, faculty of nutrition and food technology, shaheedbeheshti university of medical sciences, p.o. box 19395-4741, tehran, iranتهران، شهرک قدس، بلوار فرحزادی، خیابان ارغوان غربی، پلاک 46، دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی – درمانی شهید بهشتی، صندوق پستی: 4741-19395 نازنین مصلحی، nazanin moslehi nutrition and endocrine research center,obesity research center, research institute for endocrine sciences, shahid beheshti university of medical sciences, p.o. box 19395-4763, tehran, iranتهران، اوین، مرکز تحقیقات تغذیه و غدد درون ریز، مرکز تحقیقات پیشگیری و درمان چاقی، پژوهشکده علوم غدد درون ریز و متابولیسم دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، کد پستی: 4763-19395

    مقدمه: در سال های اخیر شیوع سندرم متابولیک در بیشتر کشورها افزایش یافته، به طوری که شیوع آن در بزرگسالان جهان %25-10 تخمین زده شده است. در ایران، %30 از بزرگسالان و %10 از نوجوانان به سندرم متابولیک مبتلا هستند. سندرم متابولیک خطر ابتلا به بیماری های قلبی ـ عروقی را 2 برابر و خطر

  • ارتباط بین مصرف غلات تصفیه شده و غلات کامل با خطر بروز عوامل تشکیل‌دهنده سندرم متابولیک در افراد بزرگسال: مطالعه قند و لیپید تهران

    مقاله۲۰۲۲مجله غدد درون ریز و متابولیسم ایرانمطهره نواب، سمیه حسین پور نیازی، پروین میرمیران، جلال الدین میرزای رزاز

    مقدمه: هدف از این مطالعه بررسی ارتباط بین مصرف غلات تصفیه شده و غلات کامل با خطر بروز عوامل تشکیل‌دهنده سندرم متابولیک در افراد بزرگسال بود. مواد و روش &shy;ها: در این مطالعه آینده &shy;نگر، مصرف غلات کامل و غلات تصفیه شده در 1452 فرد شرکت&shy; کننده در مطالعه قند و لیپید تهران،