بررسی امکان ایجاد تغییر در جوامع باکتریایی دستگاه گوارش ماهی سفید (rutilus frisii kutum) با استفاده از پربیوتیک مخمری
چکیده
مقدمه: باکتریهای موجود در میکروبیوتای رودهای به جنسها و گونههای مختلفی متعلق هستند که بخش زیادی از آنها از دسته باکتریهای گرم منفی هستند. با این حال در برخی از ماهیها باکتریهای گرم مثبتی مانند لاکتوباسیلوسها بهعنوان بخش کوچکی از میکروبیوتای رودهای مشاهده میشوند که اهمیت بسیاری به عنوان پروبیوتیک دارند. هدف از این مطالعه، بررسی امکان تغییر در ترکیب میکروبیوتای رودهای بچه ماهی سفید و افزایش سطوح باکتریهای اسیدلاکتیک با استفاده از پربیوتیک مخمری بود. مواد و روشها: این مطالعه در قالب یک طرح کاملاً تصادفی، در 5 تیمار و 3 تکرار انجام شد که در آنها بچه ماهیهای سفید با سطوح صفر، 5/0، 1، 5/1 و 2 درصد پربیوتیک مخمری در جیره به مدت 60 روز تیمار شدند. در انتهای دوره تغییرات ایجاد شده در میکروبیوتای رودهای شامل سطوح باکتریهای اسید لاکتیک، تعداد کل باکتریهای هوازی، نسبت باکتریهای اسید لاکتیک به تعداد کل باکتری‌ها و تعداد کل باکتریهای بیهوازی اجباری از طریق کشت روی محیطهای mrs، tsa، sps بررسی شد. همچنین برای تشخیص گونهای لاکتوباسیلوسها از آزمونهای تشخیصی بیوشیمیایی استفاده شد. نتایج: بیشترین تعداد باکتریهای اسیدلاکتیک در تیمار 5/0 درصد و کمترین میزان در تیمار شاهد مشاهده شد (05/0>p value). همچنین، تیمار بچهماهیهای سفید با 5/0درصد پربیوتیک مخمری بهطور معناداری تعداد کل باکتری‌ها را افزایش داد (05/0>p value). بیشترین میزان باکتریهای بیهوازی اجباری در تیمار شاهد و کمترین میزان در تیمار 5/0 و 1 درصد مشاهده شد (05/0>value p). بررسیهای تشخیصی حاکی از وجود گونههای lactobacillus plantarum ،l. casei و l. acidophilous در میکروبیوتای روده ای پس از مصرف پربیوتیک مخمری در جیره بود. بحث و نتیجهگیری: نتایج این مطالعه نشان داد استفاده از 5/0 درصد پربیوتیک مخمری در جیره ماهی سفید سبب تغییرات معناداری در میکروبیوتای رودهای به سمت جوامع میکروبی بالقوه مفید و افزایش تعداد باکتریهای اسید لاکتیک میشود.