ارزیابی تغذیه ذرت آسیاب ریز در برابر ورقه شده با بخار بر میزان تولید و ترکیب شیر و برخی فراسنجه های خونی در گاوهای هلشتاین اوایل شیردهی
چکیده
به منظور بررسی تأثیر آسیاب ریز ذرت در مقایسه با ورقه کردن با بخار بر میزان عملکرد و برخی متابولیت های خونی شمار 130 رأس گاو شیری هلشتاین زایش اول و چند بار زایش کرده (میانگین روزهای شیردهی 34 و تولید شیر 52 لیتر) در قالب طرح چرخشی به تیمارهای آزمایشی اختصاص یافتند. طول هر دوره آزمایشی 22 روز در نظر گرفته شد (17روز برای عادتپذیری و 5 روز نمونه گیری). نتایج این پژوهش نشان داد، ماده خشک مصرفی (53/0=p) و تولید شیر خام (78/0=p) دام های مصرف کننده ذرت آسیاب شده و ذرت ورقه شده با بخار تفاوت معنی داری نداشت. شیر تصحیح شده برای 4 درصد چربی در تیمار ذرت آسیاب شده تمایل به افزایش (07/0=p) و همچنین شیر تصحیح شده برای انرژی در این تیمار افزایش یافت (02/0=p). تغذیه ذرت آسیاب شده، افزایش چربی شیر (01/0>p) و ذرت ورقه شده با بخار، افزایش پروتئین شیر را در پی داشت (01/0>p). هرچند ورقه کردن با بخار در مقایسه با آسیاب ریز سبب افزایش غلظت گلوکز خون شد (04/0=p) اما دیگر متابولیت های خونی تفاوت معنی داری بین تیمارهای آزمایشی نداشتند (05/0