تأثیر مصرف آغوز به همراه تمرین های هوازی و بی هوازی بر پراکسیداسیون لیپیدی و ظرفیت آنتی اکسیدانی تام موش های صحرایی نر ویستار

مهدی مقرنسی، m mogharnasi department of physical education and sport sciences, university of birjand, birjand, iranگروه تربیت بدنی و علوم ورزشی، دانشگاه بیرجند، بیرجند، ایران، جواد بیات، j baya department of physical education and sport sciences, university of sistan and baluchestan, zahedan, iranگروه تربیت بدنی و علوم ورزشی، دانشگاه سیستان و بلوچستان، زاهدان، ایران محسن فؤادالدینی، m foadoddini atherosclerosis and coronary artery research center, department of physiology, birjand university of medical sciences, birjand, iran.مرکز تحقیقات آترواسکلـروز و عروق کرونـر، دانشگاه علوم پزشکی بیرجند، بیرجند، ایران عباس صالحی کیا، a salehikia department of physical education and sport sciences, university of sistan and baluchestan, zahedan, iranگروه تربیت بدنی و علوم ورزشی، دانشگاه سیستان و بلوچستان، زاهدان، ایران مهران حسینی، m , hosseini atherosclerosis and coronary artery research center, department of physiology, birjand university of medical sciences, birjand, iran.مرکز تحقیقات آترواسکلـروز و عروق کرونـر، دانشگاه علوم پزشکی بیرجند، بیرجند، ایران فرهاد شهامت نشتیفانی، f shahamat nashtifani department of physical education and sport sciences, university of sistan and baluchestan, zahedan, iranگروه تربیت بدنی و علوم ورزشی، دانشگاه سیستان و بلوچستان، زاهدان، ایران

چکیده

زمینه و هدف: مصرف مکمل های خوراکی جهت از بین بردن آسیب های اکسیداتیو ناشی از تمرین ورزشی در بین ورزشکاران متداول می باشد. مطالعه های گذشته نشان داده اند که کلستروم(آغوز) گاوی دارای خاصیت آنتی اکسیدانی می باشد، اما تاکنون مطالعه ای که اثربخشی آنرا بر استرس اکسایشی و ظرفیت آنتی اکسیدانی مورد ارزیابی قرار داده باشد یافت نشد. مطالعه حاضر به منظور بررسی اثرات مصرف مکمل آغوز گاوی به همراه تمرین هوازی و بی هوازی بر پراکسیداسیون لیپیدی و ظرفیت آنتی اکسیدانی موش های صحرایی نر ویستار انجام شد. روش بررسی: در این مطالعه تجربی 48 موش صحرایی نر نژاد ویستار به طور تصادفی به شش گروه مساوی تقسیم شدند (کنترل، مکمل آغوز، تمرین هوازی، تمرین بی هوازی، مکمل آغوز و تمرین هوازی، مکمل آغوز و تمرین بی هوازی). گروه های دریافت کننده آغوز روزانه به مدت ده هفته دوز 300 میلی گرم بر کیلوگرم پودر آغوز گاوی را به صورت خوراکی دریافت نمودند. گروه های تمرینی سه جلسه تمرین در هفته به مدت 10 هفته روی تریدمیل مخصوص جوندگان انجام دادند. خون گیری پس از 24 ساعت پس از انجام آخرین جلسه تمرین در شرایط ناشتایی از تمام موش ها انجام شد. سپس دو شاخص مالون دی آلدئید(mda) و ظرفیت آنتی اکسیدانی تام(tac) اندازه گیری شدند. داده ها با استفاده از آزمون های کلموگروف ـ اسمیرنوف، آنالیز واریانس یک طرفه و تعقیبی توکی تجزیه و تحلیل شدند. یافته ها: مقادیر پلاسمایی شاخص استرس اکسایشی(mda) در تمام گروه ها به جز گروه مکمل آغوز و تمرین بی هوازی به طور معنی داری در مقایسه با گروه کنترل معنی داری پیدا کرد(05/0>p). ظرفیت آنتی اکسیدانی تام(tac) نیز در تمام گروه ها بجز گروه تمرین بی هوازی در مقایسه با گروه کنترل با افزایش معنی داری همراه بود(05/0>p). نتیجه گیری: نتایج نشان داد، ده هفته مصرف مکمل آغوز به همراه تمرین هوازی اثر بخشی بهتری در کنترل استرس اکسایشی و بهبود ظرفیت آنتی اکسیدانی نسبت به گروه تمرین بی هوازی دارد.