تأثیر مصرف مکمل امگا ۳ و غذای پرچرب بر مقادیر عامل نوروتروفیک مشتق از مغز (bdnf) در هیپوکمپ رت های نر بالغ
چکیده
زمینه و هدف: این پژوهش با هدف شناسایی اثرات احتمالی مکمل امگا-3 و رژیم غذایی پرچرب (50% چربی اشباع، مشتق شده از روغن سویا) بر مقادیر عامل نوروتروفیک مشتق از مغز (bdnf) در هیپوکمپ رت های نر بالغ با تکیه بر شفاف تر کردن نقش تغذیه در چگونگی تعدیل شکل پذیری سیناپسی انجام شد. روش کار: در این پژوهش تجربی 21 سر رت نر نژاد ویستار (با سن 8 هفته و میانگین وزن 10±170 گرم)، در 3 گروه مساوی 7 تایی کنترل، غذای پرچرب و مکمل امگا 3 به طور تصادفی تقسیم شدند. گروه کنترل از غذای استاندارد مؤسسه سرم و واکسن سازی رازی استفاده کردند. گروه با رژیم غذایی پرچرب، به مدت 8 هفته رژیم غذایی در دسترس پرچرب دست ساز دریافت کردند. گروه مکمل امگا 3، روزانه (100 میلی-گرم/کیلوگرم وزن بدن) مکمل امگا-3 به صورت خوراکی به روش گاواژ دریافت کردند. مقادیر bdnf با روش الایزا سنجیده شد و داده ها با استفاده از روش آماری آنالیز واریانس یک طرفه تحلیل شدند.یافته ها: یافته های پژوهش حاضر نشان داد، مقادیر bdnf هیپوکمپ پس از 8 هفته، در گروه غذای پرچرب نسبت به گروه کنترل کاهش داشت اما کاهش معنی دار نبود (873/0=p). در گروه مکمل امگا 3 در پایان هفته هشتم، مقادیر bdnf هیپوکمپ افزایش داشت که این افزایش در مقایسه با گروه کنترل و گروه غذای پرچرب معنی داری بود (008/0=p و006/0=p).نتیجه گیری: با توجه به پارامترهای حاصل از مطالعه به نظر می رسد، تغذیه مکمل امگا-3 می تواند، افزایش مقادیر bdnf هیپوکمپی را به همراه داشته باشد.