نقش میکروبیوتای روده ای در سلامت و مروری کوتاه بر نقش مکمل های پروبیوتیکی و پری بیوتیکی در پیش گیری از چاقی

یاسر خواجه بیشک، yaser khaje bishak , department of nutrition, faculty of nutrition, tabriz university of medical sciences, tabriz, iranکمیته تحقیقات دانشجویی، دانشگاه علوم پزشکی تبریز،تبریز، ایران لاله پیاهو، laleh payahoo , department of nutrition, faculty of nutrition, tabriz university of medical sciences, tabriz, iranکمیته تحقیقات دانشجویی، دانشگاه علوم پزشکی تبریز، تبریز، ایرانسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی تبریز (tabriz university of medical sciences) عزیز همایونی راد، aziz homayouni rad department of food science and technology, faculty of nutrition, tabriz university of medical sciences, tabriz, iranگروه علوم و صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی تبریز، تبریز، ایرانسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی تبریز (tabriz university of medical sciences) بهجت شکروش، behjat shokrvash department of health education and promotion school of health, tabriz university of medical sciences, tabriz, iranگروه آموزش و ارتقا سلامت، دانشگاه علوم پزشکی تبریز، تبریز، ایرانسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی تبریز (tabriz university of medical sciences)

چکیده

زمینه و هدف: چاقی به عنوان شایع ترین مشکل بهداشتی، زمینه ساز بروز بسیاری از بیماری های مزمن، از عوامل ژنتیکی و محیطی تاثیر می پذیرد. گزارش تفاوت در میکروبیوتای روده ای افرد چاق با افراد لاغر و وجود ارتباط دو طرفه بین آنها، منجر به ایجاد زمینه های تحقیقاتی در خصوص اثرات میکروبیوتای روده ای در بروز چاقی گردیده است. از طرف دیگر، استفاده از مکمل های غذایی فراسودمند، اثرات مفیدی در پیش گیری از چاقی نشان داده اند. هدف مطالعه حاضر بررسی تفاوت جمعیت باکتریایی افراد چاق با افراد عادی، نقش آنها در هموستاز انرژی و مکانیسم اثرات مکمل های پروبیوتیکی و پری بیوتیکی در پیش گیری از چاقی بود. مواد و روش ها: در این مطالعه مروری تمامی مقالات ثبت شده در پایگاه های علمی اطلاعاتی معتبر از سال 2000 تا 2014 با کلید واژه های پروبیوتیک، پری بیوتیک، چاقی و میکروبیوتای روده ای، استخراج و نتایج آنها مورد بررسی قرار گرفت. یافته ها: بخشی از میکروبیوتای روده ای، استخراج انرژی از مواد غذایی را تسهیل و آن را در بافت چربی ذخیره می نماید. در میکروبیوتای روده ای افراد چاق، شمار باکتری های باکترووئیدس کمتر و فرمیکوتس بیشترند و در افراد لاغر برعکس می باشد. تفاوت در استخراج انرژی مربوط به تفاوت در ترکیب میکروفلور روده ای است. باکتری های گونه archaea ساکن در محیط روده نیز، با افزایش کارایی و قابلیت تخمیر پلی ساکاریدهای غیر قابل هضم، تولید الکترون ها و خارج کردن انرژی در دسترس در هموستاز انرژی دخالت می کنند. ترکیبات پری بیوتیکی با تحریک رشد باکتری های مفید روده، افزایش تولید اسیدهای چرب کوتاه زنجیر و تعدیل ترشح هورمون های گوارشی در روند پیش گیری از چاقی نقش دارند. نتیجه گیری: مطالعات بیشتری در ارتباط با شناسایی گونه های خاص باکتری های پروبیوتیکی و سایر غذاهای فراسودمند به منظور پیش گیری از چاقی پیشنهاد می گردد.