تأثیرات جانشینی مخمر نانوایی صنعتی دست کاری شده به جای مخمر lansy pz در شاخصه های رشد و بازماندگی دو گونة artemia urmiana و artemia franciscana

فرهاد طالبی، ابوالقاسم اسماعیلی فریدونی، جواد عبدی، رامین منافی فر

چکیده

اخیراً به علت مشکلاتی در تهیة مخمر lansy pz (قیمت بالا و تجاری نکردن تکنیک ساخت)، تحقیقات وسیعی در زمینة جانشینی آن با مخمرهای صنعتی (مانند مخمر نانوایی) برای تغذیة آرتمیا صورت می گیرد. در این مطالعه، میزان رشد و درصد بازماندگی ناپلیوس های artemia urmiana وa. franciscana در روزهای 3، 7، 11 و 15 ام پرورش در 6 تیمار غذایی مخمری (مخمر lansy pz، مخمر غنی شده با اسیدهای چرب غیراشباعی، مخمر غنی شده بدون لایة مانوپروتئین، مخمر بدون لایة مانوپروتئین، مخمرهای سادة 50 و 100 درصد جیرة غذایی) همراه با تغذیه از جلبک dunaliella tertiolecta در ظروف یک لیتری با تراکم 500 عدد در لیتر و شوری 80 در هزار به مدت 15 روز تا مرحلة بلوغ بررسی شدند. نتایج روز پانزدهم نشان داد که بیشترین رشد هر دو گونه آرتمیا با تغذیه از مخمر lansy pz بود و رشد طولی آرتمیای ارومیه با این جیره (09/9 میلی متر) بیشتر از آرتمیای امریکا (52/7 میلی متر) بود. در روز پانزدهم و با تغذیه از مخمر بدون لایة مانوپروتئین، بازماندگی بالاتری (آرتمیای ارومیه و امریکا به ترتیب 20/73 و 80/75 درصد) نسبت به سایر جیره ها و حتی مخمر lansy pz (به ترتیب 70/60 و 07/72 درصد) به دست آمد. بررسی نتایج نشان داد که دست کاری های مخمر نانوایی تأثیرات واضح تری در بازماندگی هر دو گونه آرتمیا در مقایسه با رشد دارد؛ با وجود این، حذف لایة مانوپروتئینی مخمر اهمیت بیشتری در مقایسه با غنی سازی با اسیدهای چرب غیراشباعی در تغذیة هر دو گونه داشت. بنابراین، پیشنهاد شد که مخمر نانوایی بدون لایة مانوپروتئین می تواند جانشین مناسبی برای مخمر lansy pz در تغذیة هر دو گونه آرتمیا خصوصاً در سیستم های پرورشی در مقیاس کوچک و مداربسته باشد.