تأثیر رژیمهای مختلف آبیاری و مقادیر پتاسیم بر خصوصیات کیفی سیب زمینی در شرایط آب و هوایی مشهد
چکیده
به منظور بررسی اثرات رژیمهای مختلف آبیاری و مصرف مقادیر مختلف پتاسیم بر عملکرد و برخی خصوصیات کیفی غده سیب زمینی رقم آئولا از سیستم آبیاری نشتی در مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی (مشهد) در سال زراعی 1388 استفاده شد. در این آزمایش از طرح آماری کرتهای خرد شده در قالب بلوکهای کامل تصادفی با سه تکرار استفاده شد. تیمار رژیمهای آبیاری شامل آبیاری پس از 70 ، 100 و 130 میلیمتر تبخیر از طشتک تبخیر کلاس a در کرتهای اصلی و مقادیر 0، 5/62، 125، 5/187 و 250 کیلوگرم اکسید پتاسیم در هکتار در کرتهای فرعی قرار گرفتند. نتایج نشان داد که با کاهش میزان آبیاری، عملکرد و میزان نشاسته کاهش و درصد پروتئین غده افزایش یافت. در اثر کاهش میزان آبیاری اندازه غدهها نیز کوچکتر شد و رشد ثانویه افزایش یافت. سطوح بالای پتاسیم باعث درشتتر شدن غدهها و کاهش درصد غدههای غیربازارپسند شدند. مصرف 250 کیلوگرم در هکتار اکسید پتاسیم باعث افزایش عملکرد، درصد نشاسته، فسفر و پتاسیم غدهها به ترتیب به میزان 51/31، 26/14، 78/2 و 85/3 درصد گردید. بیشترین میزان نشاسته غده (57 درصد) در شرایط آبیاری پس از 70 میلیمتر تبخیر و مصرف 250 کیلوگرم در هکتار اکسید پتاسیم و بالاترین میزان پروتئین غده (83/15 درصد) در شرایط آبیاری پس از 100 میلیمتر تبخیر و مصرف 5/187 کیلوگرم در هکتار اکسید پتاسیم حاصل شد.