رابطه بین ازدیاد بتا - کاروتن جیره و ایجاد بیماری کزاز علفی
چکیده
بیش از 60 سال از تشخیص بیماری grasstetany که با کاهش شدید منیزیم سرم علائم عصبی منجر به مرگ در نشخوارکنندگان مشخص میگردد گذشته است و تاکنون سببهای متعددی برای آن ذکر شده که هیچکدام به تائید نرسیده است . برای اولین بارو توسط نگارنده رساله این نظریه ابراز می شود که علت بیماری فوق و وجود مقدار فراوان کاروتنوئیدها (بتاکاروتن) در علوفه تازه بهاره است که دام در بدو ورود به چراگاه از اصطبل با آن روبرو می شود و میکروارگانیسم های شکمبه به سبب مهار شدن راه تولید استات و از طریق اکسیداسیون استالدئید و از طریق دیگری که موسوم به واکنش فسفور و کلاستیک و تولید استیل فسفات است وارد می شوند که آنزیمهای موثر در این راه حتما" بایستی در حضور یون منیزیم باشند . و چون در حجم بسیار وسیعی میکروارگانیسم ها وارد عمل شده و منیزیم را به خود جذب می کنند شوک ناگهانی ازنظر کمبود منیزیم در دستگاه گوارش نشخوارکننده رخ داده و ازطرفی نشخوار کننده بالغ هم به منیزیم روزانه وابستگی بسیاری دارد و سریعا" میزان منیزیم در سرم کاهش می یابد مکانیسم پیشنهادی با آزمایش همخوانی داشت .