جداسازی و ردیابی استافیلوکوکوس آرئوس در پنیرهای سنتی و صنعتی تولید شده در شهرستان مشهد با روشهای بیوشیمیایی و مولکولی
دانلود متن کاملرایگان، با حساب کاربری؛ ثبت نام با گوگل چند ثانیه است
چکیده
چکیده‌ای برای این سند ثبت نشده است.
پایان‌نامه‌های مشابه
جداسازی و شناسایی اشریشیاکلی از پنیرهای صنعتی و سنتی تولید شده شهرستان مشهد با استفاده از آزمون های بیوشیمیایی و سروتایپینگ
پنیر یکی از فراورده های تخمیری شیر می باشد که به عنوان یکی از منابع غنی تامین پروتئین، چربی و مواد معدنی مورد نیاز بدن محسوب می شود. مطالعه حاضر به منظور ارزیابی شاخص بهداشتی پنیرهای صنعتی و سنتی سطح شهرستان مشهد، از طریق شمارش کلی فرم ها و جستجوی اشریشیاکلی و همچنین بررسی میزان
اسناد مشابه
بررسی میزان آلودگی پنیرهای سنتی تازه با گونه‌های سالمونلا و استافیلوکوکوس آرئوس در شهرستان جهرم- استان فارس
زمینه: شیر به عنوان یک محیط کشت مناسب برای رشد و تکثیر انواع مختلف میکروارگانیسمها عمل می کند. در طی مراحل تولید پنیر، برخی میکرو ارگانیسم ها مثل گونه‌های سالمونلا و استافیلوکوکوس آرئوس ممکن است باعث آلودگی آن شوند. با توجه به اینکه پنیر سنتی (غیر پاستوریزه) در مناطق مختلف شهری و
بررسی میزان آلودگی پنیرهای سنتی تازه با گونه های سالمونلا و استافیلوکوکوس آرئوس در شهرستان جهرم- استان فارس
زمینه: شیر به عنوان یک محیط کشت مناسب برای رشد و تکثیر انواع مختلف میکروارگانیسمها عمل می کند. در طی مراحل تولید پنیر، برخی میکرو ارگانیسم ها مثل گونه های سالمونلا و استافیلوکوکوس آرئوس ممکن است باعث آلودگی آن شوند. با توجه به اینکه پنیر سنتی (غیر پاستوریزه) در مناطق مختلف شهری