اندازه گیری ویتامین های a-palmitate و e- acetate در ماتریکس کرم ها و لوسیون ها با استفاده از دو تکنیک hplc و photoluminescence
چکیده
ویتامین های a و e کاربرد وسیعی در تهیه ی مواد آرایشی، بهداشتی و دارویی دارند.این ویتامین ها نقش مهمی به عنوان آنتی اکسیدان در سیستم های زیستی داشته و با کاهش میزان تبخیر آب از سطح پوست از آسیب های پوستی جلوگیری می کند. این ویتامین های محلول در چربی اغلب به فرم استری که فرم پایدارتر آن ها است، به محصولات تجاری افزوده می شوند. اندازه گیری ویتامین های محلول در چربی در مواد غذایی و مواد بهداشتی و دارویی که جامد و یا نیمه جامد هستند شامل یک مرحله ی شستشوی اولیه است در بیشتر موارد این مرحله ی شستشوی اولیه یک استخراج ساده با حلال های آلی است. برای اندازه گیری این ویتامین ها در بافت های ساده از اسپکتروسکپی uv-visible و در بافت های پیچیده تر از تکنیک کروماتوگرافی مایع با عملکرد بالا استفاده می گردد.اندازه گیری با تکنیک کروماتوگرافی مایع با عملکرد بالا مستلزم بکارگیری اپراتور ماهر و صرف هزینه ی بالا می باشد. بنابراین بکارگیری این تکنیک به آزمایشگاه های و صنایع کوچک محدود می گردد. در این پژوهش روشی جدید برای شناسایی و اندازه گیری ویتامین های a و e در نمونه-های حقیقی کرم و لوسیون با استفاده از تکنیک فتولومینسانس شرح داده شده است.