ارزیابی کنجاله گوار و مقایسه آن با کنجاله سایر دانه های روغنی در تغذیه بره های پرواری نژاد زل
چکیده
به منظور ارزیابی کنجاله گوار به روشهای آزمایشگاهی و حیوان زنده و نیز مقایسه آن با کنجاله های سویا، آفتابگردان، پنبه دانه و کلزا در تغذیه بره های پرواری نژاد زل آزمایشی در 4 مرحله انجام شد. در مرحله اول ترکیب شیمیایی کنجاله های آزمایشی مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که از لحاظ ماده خشک بین کنجاله های آزمایشی اختلاف معنی دار وجود ندارد (05/0p>). ولی کنجاله گوار دارای بالاترین و کنجاله آفتابگردان دارای کمترین مقدار پروتئین بودند (05/0p>). نتایج حاصله از اندازه گیری خاکستر کنجاله ها نشان داد کنجاله گوار بیشترین و کنجاله سویا داری کمترین میزان خاکستر می باشند (05/0p ). در بخش b2 پروتئین کنجاله ها، اختلافی بین کنجاله گوار و سویا مشاهده نشد (05/0p>). در این بخش کنجاله آفتابگردان دارای بیشترین مقدار بود (05/0p ). بین مصرف خوراک تیمارهای مختلف اختلاف معنی داری وجود داشت (05/0p ). پروتئین کل خون بره های تغذیه شده با کنجاله گوار از سایر تیمارها کمتر بود (05/0p<) و کنجاله کلزا دارای بیشترین میزان پروتئین کل خون بود (05/0p<). با توجه به وجود تشابهات زیاد ارزش غذایی کنجاله گوار با کنجاله سویا به عنوان مکمل پروتئینی رایج مصرفی در ایران و با توجه به نتایج پژوهش حاضر مخصوصا نتایج مربوط به پرواربندی، کنجاله گوار می تواند جایگزین مناسبی برای بخش پروتئینی جیره باشد.