ترکیب شیمیایی ، قابلیت هضم و کینتیک تخمیر در قصیل و کلش چهار غله گندم ، چاودار، تریتیکاله و یولاف
چکیده
چکیده این پژوهش به منظور بررسی مرحله برداشت علوفه سبز (قصیل) بر روی ترکیب شیمیایی، قابلیت هضم و کینتیک تخمیر علوفه و کلش حاصل از چهار غله مختلف شامل گندم، چاودار، ترتیکاله و یولاف انجام شد. این آزمایش در قالب طرح اسپلیت پلات بر پایه طرح بلوک کامل تصادفی صورت گرفت. برداشت علوفه قصیل قبل از مرحله پنجه زنی و اوایل مرحله ساقه دهی انجام شد. دانه و کلش حاصل از عدم برداشت علوفه و همچنین برداشت علوفه در در دو مرحله به منظور تعیین میزان دانه، قصیل و کلش جمع آوری شد. نتایج به دست آمده از بررسی عملکرد، تفاوت معنی داری را به لحاظ کل بیوماس تولیدی در بین غلات و همچنین مراحل مختلف برداشت نشان داد (p 0.05). به جزء میزان حجم کل گاز تولیدی (a) در بین غلات مختلف در سایر پارامترهای تخمیر چه در بین غلات مختلف و چه در مراحل مختلف برداشت قصیل تفاوت معنی داری دیده نشد(p >0.05). در کلش تاثیر غله و زمان برداشت و اثرات متقابل غله و زمان برداشت در مورد پروتئین خام و لیگنین معنی دار شد(p 0.05). دیواره سلولی و اجزای آن در غلات مختلف و دو مرحله مختلف برداشت متفاوت بود (p 0.05)