فرایند اکسیداسیون پیشرفته با تاکید بر واکنش های فوتوکاتالیستی بر شکست و تخریب آلاینده های صنایع غذایی
چکیده
پساب حاصل از عملیات استخراج روغن از میوه زیتون به دلیل حضور ملکولهای مقاوم و تخریب ناپذیر زیستی با روشهای معمول بیولوژیک قابل تصفیه نمی باشد. ازسوی دیگر فرایندهای اکسیداسیون پیشرفته نظیر فرایندهای فوتوکاتالیستی که بر مبنای تشکیل رادیکالهای فعال هیدروکسیل قرار دارند قادر به تخریب این نوع آلاینده ها می باشند. در پروژه حاضر ترکیبی از تیمارهای مختلف فیزیکوشیمیایی به منظور دستیابی به یک راه حل مناسب و اقتصادی جهت تصفیه پساب حاصل از عملیات استخراج روغن از زیتون مورد توجه قرار گرفته است. با توجه به نتایج آزمایشگاهی به دست آمده ترکیبی از عملیات انعقاد شیمیایی و فرآیند فوتوکاتالیستی می تواند به منظور کاهش بار آلایندگی پساب حاصل از عملیات استخراج روغن از زیتون با موقعیت کامل به کار گرفته شود. با توجه به آزمایشهای انجام شده بخش عمده مشکلات پساب مورد مطالعه حضور ترکیبات فتلیک موجود در آن بوده و فرایندهای اکسیداسیون پیشرفته که بر پایه تشکیل رادیکال های فعال نظیر رادیکال هیدروکسیل قرار دارند. از مناسب ترین روش های تصفیه و تخریب آلاینده ها به شمار می روند و می توانند زیست تخریب پذیری پساب را بطور چشمگیری افزایش دهند. انعقاد شیمیایی پیش از فرایند فوتوکاتالیستی با استفاده از کلرور فریک به میزان 5 گرم بر لیتر و در ph=6/5 می تواند به ترتیب بیش از 37 و 42 درصد از cod و کل ترکیبات فنلیک موجود در پساب را حذف نماید. نتایج آزمایشها نشان می دهند. فرایند فوتوکاتالیستی در شرایط بهینه به ترتیب می تواند 2/54 و 84 درصد از cod و کل ترکیبات فنلیک پساب را حذف نماید. زمان مورد نیاز برای تکمیل فرایند 2 ساعت می باشد و از میان چهار فاکتور غلظت tio2 ، غلظت پروکسی دی سولفات، دما و ph تنها دو فاکتور غلظت tio2 و غلظت پروکسی دی سولفات فاکتورهای موثر در فرایند می باشند. وجود یون پروکسی دی سولفات، در فرآیند فوتوکاتالیستی الزامی بوده و tio2 به تنهایی توانایی حذف آلاینده ها را ندارد. با ترکیب این دو روش در نهایت مقادیر cod و کل ترکیبات فنلیک به ترتیب به میزان 2/71 و 91 درصد کاهش می یابد.