تاثیر سطوح متفاوت ویتامین c بر فعالیت ضدباکتریایی موکوس اپیدرم و شاخص های رشد و بازماندگی در ماهی کلمه (rutilus rutilus caspicus)
چکیده
چکیده در این مطالعه تاثیر سطوح متفاوت ویتامین c جیره بر فعالیت ضدباکتریایی موکوس، برخی آنزیم های موکوس (فسفاتاز قلیایی و لیزوزیم)، عملکرد رشد و بقا در بچه ماهی کلمه مورد بررسی قرار گرفت. 660 بچه ماهی با میانگین وزن (02/0±4/1) در 12 تانک توزیع شده و در 3 تکرار با 4 جیره مکمل حاوی دوزهای 0، 1000، 1500 و 2000 میلی گرم در کیلوگرم جیره به مدت 60 روز غذادهی شدند. در پایان دوره آزمایش سطوح پروتئین محلول موکوس، فسفاتاز قلیایی و فعالیت ضد باکتریایی با دوروش انتشار دیسک و میکرودیلوشن، علیه دو باکتری گرم مثبت streptococcus faecium، micrococcus luteus و دو باکتری گرم منفی escherchia coli و serratia marcescens و همچنین شاخص های رشد اندازه گیری شدند. فعالیت ضد باکتریایی موکوس با افزایش سطوح ویتامین c جیره افزایش یافته و قطر هاله عدم رشد در ماهیان تغذیه شده با ویتامین c در مقایسه با گروه شاهد به صورت معنی دار افزیش یافت (05/0>p) که بیشترین قطر هاله عدم رشد دربرابر باکتری سراتیا مرسسنس مشاهده شد. نتایج مشابهی در رابطه با حداقل غلظت بازدارنده (mic) موکوس اپیدرم مشاهده شد.نتایج نشان داد سطوح پروتئین محلول و آلکالین فسفاتاز موکوس ماهیان تغذیه شده با جیره های حاوی ویتامین c در مقایسه با گروه شاهد به صورت معنی دار افزایش یافت (05/0>p). اگرچه در این آزمایش، آنزیم لیزوزیم در هیچ یک از گروه های آزمایشی فعالیتی نشان نداد. همچنین ماهیان تغذیه شده با جیره فاقد ویتامین c، افزایش وزن بدن (wg)، نرخ رشد ویژه (sgr) و فاکتور وضعیت (cf) در مقایسه با دیگر تیمارها به صورت معنی دار کاهش یافت (05/0>p). نتایج نشان داد جیره حاوی ویتامین c دارای اثرات مثبتی بر فعالیت ضدباکتریایی موکوس و شاخص های رشد ماهی کلمه داشته است