بررسی اقتصادی تولید و بازاریابی سیر در استان زنجان
چکیده
سیر یکی از محصولات عمده تولیدی در استان زنجان است که دارای نقش اساسی در اقتصاد خانوارهای این استان می باشد. بنابراین، بررسی مسائل تولید و بازاریابی این محصول از اهمیت بالایی برخوردار می باشد. به همین دلیل، در پژوهش حاضر جهت بررسی وضعیت اقتصادی تولید و بازاریابی محصول سیر خوراکی، با یک نمونه 80 تایی از تولیدکنندگان، یک نمونه 20 تایی از خرده فروشی ها و یک نمونه 5 تایی از عمده فروشان که در امر فروش محصول سیر خوراکی فعالیت دارند، مصاحبه گردید. اطلاعات مورد نیاز از طریق مصاحبه و تکمیل پرسشنامه برای سال زراعی 1386-1387 جمع آوری گردیده است. . داده ها بوسیله نرم افزار های excel ؛ eviews 3 . 1 و روشهای اقتصاد سنجی و آمار توصیفی آنالیز شده اند. بررسی تابع تولید نشان می دهد در مواردی که متغییرهای توابع تولید معنی دار شده اند اکثر تولیدکنندگان از نهاده بذر در ناحیه اول تولید و از نهاده کود ازته، کود مایع و همچنین نیروی کارگر در ناحیه دوم تولید و از نهاده کود فسفره در ناحیه سوم تولید، استفاده می کنند. بررسی مسیر بازار نشان می دهد که سهم تولیدکنندگان از قیمت خرده فروشی 17/36 درصد و عمده فروشی 67/12 درصد بدست آمده است. حاشیه بازار برای محصول سیر تر 5275 ریال و کارایی بازاریابی 8/137 درصد محاسبه شده است. بر اساس یافته های تحقیق، انجام فعالیتهای ترویجی گسترده و کارا همراه با تحقیقات به نژادی و بهبود روش عرضه محصول در عمده فروشی و خرده فروشی همچنین تکمیل میدان تره بار شهرستان طارم از توصیه های این پژوهش می باشد.