تأثیر استفاده از کاه گندم عمل آوری شده با قارچ پلوروتوس ارینجی بر عملکرد و فراسنجه های خونی بره های پرواری نژاد افشاری
چکیده
در این تحقیق تأثیر سطوح مختلف جایگزینی کاه گندم عمل آوری شده با قارچ خوراکی پلوروتوس ارینجی به جای کاه گندم معمولی در جیره پایه، بر قابلیت عملکرد پروار، فراسنجه-های خونی بره های نر افشاری و ترکیبات شیمیایی کاه گندم موردمطالعه قرار گرفت. قارچ پلوروتوس ارینجی در شرایط فوق سترون در آزمایشگاه فرآوری و آماده کشت گردید. کاه گندم طبق استانداردهای جهانی به مدیوم و بستر مخصوص پرورش قارچ تبدیل شد. اسپان قارچ ارینجی با نسبت 50-30 گرم در 1 کیلوگرم مدیوم کاه گندم تلقیح و به سالن قارچ انتقال داده و بعد از دوره انکوباسیون 24 روزه و کامل شدن سیکل عمل آوری و برداشت محصول مورد آزمایش قرار گرفت. این آزمایش با تعداد ?? رأس بره نر پرواری نژاد افشاری با میانگین وزن 21/30 کیلوگرم در قالب طرح مشاهدات تکرار در زمان با ? تیمار انجام شد. در جیره آزمایشی کاه عمل آوری شده به مقدار صفر (جیره ?)، ?? درصد (جیره ?)، ?? درصد (جیره ?) و ??? درصد (جیره ?) جایگزین کاه گندم در جیره پایه گردید. مدت دوره آزمایش ?? روز (? روز برای سازگاری و ?? روز آزمایش) در نظر گرفته شد. در طول دوره پرواربندی بره ها هر ?? روز یک بار وزن کشی شدند و میانگین افزایش وزن روزانه، میانگین مصرف خوراک روزانه و ضریب تبدیل خوراک در آن ها تعیین گردید. نمونه های خون از بره ها در هفته های صفر، 4، 8 و 12 گرفته شد. نتایج این آزمایش نشان داد. درصد پروتئین خام، خاکستر خام، کلسیم و فسفر در کاه گندم عمل آوری شده نسبت به کاه گندم معمولی (شاهد) افزایش معنی دار و نسبت الیاف خام کاه عمل آوری شده نسبت به شاهد کاهش معنی دار داشت (p 0.05). جایگزین کردن سطوح 75 درصد و 100 درصد کاه عمل آوری شده سبب افزایش معنی دار پروتئین تام خون در تیمار 3 و 4 نسبت به تیمار شاهد شد (p<0.05). به طورکلی می توان نتیجه گرفت که کاه گندم عمل آوری شده می تواند موجب افزایش مصرف خوراک، افزایش وزن و بهبود ضریب تبدیل غذایی در بره های نر افشاری شود.