اثرات جایگزینی روغن ماهی جیره غذایی با روغن های گیاهی (روغن خرما و سویا) بر رشد و ترکیب شیمیایی در ماهی کپور معمولی (cyprinus carpio)
چکیده
در این تحقیق اثرات جایگزینی روغن ماهی با روغن های گیاهی بر شاخص های رشد، تغذیه ای، بقاء، ترکیبات شیمیایی و پروفیل اسید چرب به مدت 60 روز مورد بررسی قرار گرفت. تعداد 240 قطعه بچه کپور ماهی با میانگین وزنی 20 گرم تحت 4 تیمار با جیره غذایی ایزونیتروژنیک و ایزولیپیدیک حاوی 10 % روغن اضافه شده، تغذیه شد. جیره غذایی حاوی 100 % روغن ماهی کیلکا به عنوان تیمار شاهد در نظر گرفته شد. تیمار دوم حاوی 100 % روغن سویا، تیمار سوم حاوی 100 % روغن خرما و تیمار چهارم حاوی 50 % روغن سویا و 50 % روغن خرما بود. شاخص های رشد همچون درصد افزایش وزن بدن ( bwg )، افزایش وزن روزانه ( dwg )، درصد نرخ رشد ( sgr ) و متوسط رشد روزانه ( adg ) در تیمار(روغن ماهی) به طور معنی داری کمتر بود و تیمار (روغن سویا و خرما) در هر چهار شاخص بیشترین رشد را نشان داد ( p 0.05 ) اما میزان saf در تیمار آخر با اختلاف معناداری در مقایسه با دیگر تیمارها بیشتر بود ( p < 0.05 ). دراین تحقیق با توجه به شاخص های رشد، تغذیه ای، بقاء، ترکیبات شیمیایی و پروفیل اسید چرب، بهترین تیمار، تیمار چهارم که حاوی 50 % روغن سویا و 50 % روغن خرما بود، شناخته شد.