اثر تکه تکه کردن کمپوست و افزودن پودر سویا به بستر و خاک پوششی بر راندمان بیولوژیکی قارچ دکمه ای (agaricus bisporus)
چکیده
بطور کلی اعتقاد بر این است که تولید قارچ خوراکی بعد از فلاش دوم با سرعت زیادی کاهش می یابد زیرا کمپوست تهی از عناصر خاصی می گردد. مسیلیومهای تازه شکل گرفته بعد از تکه تکه کردن قادرند عناصر باقیمانده در کمپوست را که برای محصول اول قابل استفاده نبوده استفاده نماید. این آزمایش به منظور بررسی اثرات تکه تکه کردن و افزودن مکمل بر قارچ دکمه ای (agaricus bisporus) اجرا شد. بعضی محققین گزارش دادند که مکمل در کمپوست قارچ دکمه ای مواد مغذی را در فلاش اول، دوم یا سوم عملکرد را 50-40 درصد نسبت به کمپوست بدون مکمل افزایش می دهد. برای روز تا ظهور سرسنجاقی، وزن تر فلاش اول و فلاش کل، راندمان فلاش اول و عملکرد کل تفاوت معنی داری بین دو آزمایش وجود دارد. در آزمایش دوم دما بالا بود و سیستم سرمایشی قادر به کاهش درجه حرارت در اتاق کشت نبود و عملکرد کاهش پیدا کرد. در استان ما این وضعیت در تابستان باعث محدودیت در کشت قارچ می شود و قارچ مورد نیاز در طول تابستان باید از استان های دیگر وارد شود.