تعیین ارزش غذایی پوسته بادام فرایند شده با مواد قلیایی واوره وملاس وپلی اتیلن گلیکول در تغذیه گوسفند به روش درون تنی و برون تنی
چکیده
هدف از این مطالعه ارزیابی ارزش غذایی پوسته بادام بصورت عمل آوری نشده و عمل آوری شده با مواد قلیایی، اوره و پلی اتیلن گلیکول درجیره غذایی گوسفند و اثر آن بر قابلیت هضم و فراسنجه های تخمیر بود. پوسته بادام دارای 26/0±7 درصد پروتئین، 36/0±2 درصد چربی، 10/40 درصد (ndf) و 40/27 درصد (adf) درصد ماده خشک بود. در آزمایش اول میزان گاز تولیدی تیمارهای آزمایشی در مدت 96 ساعت و قابلیت هضم ماده خشک و ماده آلی و انرژی متابولیسمی پوسته بادام تعیین شد. در آزمایش دوم از پنج گوسفند نر سنجابی در قالب یک طرح مربع لاتین چرخشی 5×5 طی 5 دوره 12 روزه با فاصله 7 روز میان دوره ای استفاده شد. تیمار های آزمایشی شامل 50% یونجه و 50% پوسته بادام بدون عمل آوری شده (شاهد) وجیره شاهد عمل آوری شده با 5/1 درصد هیدروکسید سدیم، 3 درصد هیدروکسید سدیم، 3 درصد اوره و 3 درصد پلی اتیلن گلیکول بودند. میزان مصرف خوراک، قابلیت هضم مواد مغذی و ابقای نیتروژن اندازه گیری شد. در آزمایش سوم تیمارهای آزمایشی شامل یونجه و پوسته بادام (شاهد)، عمل آوری شده با 3% اوره و 3% ملاس، عمل آوری شده با 3% اوره و 3% پلی اتیلن گلیکول بودند. نتایج آزمایش اول نشان داد بیشترین گاز تولیدی، انرژی متابولیسمی، قابلیت هضم ماده خشک و ماده آلی مربوط تیمار 5% اور و 5% پلی اتیلن گلیکول بود (0001/0>p). همچنین بیشترین غلظت نیتروژن آمونیاکی مربوط 5% اوره بود. در آزمایش دوم مقدار مصرف خوراک در تیمار حاوی 3% پلی اتیلن گلیکول بیشتر از سایر تیمارها بود. همچنین قابلیت هضم مواد مغذی بیشتر از سایر تیمارها بود. ابقای نیتروژن در تیمار حاوی 3% اوره بطور معنی داری بیشتر از سایر تیمار ها بود (0001/0>p). در آزمایش سوم تیمار حاوی 3% اوره بهمراه 3% ملاس از نظر مقدار مصرف خوراک دارای اختلاف معنی داری با تیمار های دیگر بود (0001/0>p). تیمار حاوی 3% اوره بهمراه 3% پلی اتیلن گلیکول قابلیت هضم مواد مغذی و ابقای نیتروژن را افزایش داد. نتایج این تحقیق نشان داد مواد سلولزی بالا و و ترکیبات تاننی موجود در پوسته بادام باعث کاهش قابلیت هضم، ابقای نیتروژن، کاهش تخمیر و کاهش قابلیت هضم ماده خشک آزمایشگاهی (ivdmd) و قابلیت هضم ماده آلی آزمایشگاهی (ivomd) شد. و عمل آوری پوسته بادام با اوره، پلی اتیلن گلیکول و ملاس باعث بهبود قابلیت هضم، ارزش غذایی و مصرف بیشتر آن شد. پوسته بادام عمل آوری شده دارای قابل جایگزینی با علوفه یونجه تا سطح 50% می باشد.