تحلیل مردم شناختی تولیدات سنتی لبنی در عشایر ایل سنگسر
چکیده
این پژوهش با هدف تحلیل مردم شناختی تولیدات سنتی لنبی در عشایر ایل سنگسر تدوین شده است . بر همین اساس با تحقیق از یکصد خانواده از ایل سنگسر را انتخاب کرده و به روش مردم شناختی ژرفانگر آن مدت 5 ماه در داخل ایل به پژوهش پرداخته ایم برای این کار از چهار چوب نظری کارکرد گرایی مالینوفسکی بهره برده ایم نتیجه مطالعه نشان می دهد. خصوصیات رفتاری و فکری افراد یک جامعه تحت تأثیر فرهنگ مادی و غیرمادی آن جامعه است که طی گذشت زمان های طولانی به نسل های بعدی منتقل می شود و جزیی از زندگی آنان قرار می گیرد، مثل طرز پوشیدن و شکل پوشاک مردم یک جامعه که به لحاظ رابطه مستقیمی که با فرهنگ و اعتقادات آنان دارد ویژگی خاصی پیدا می کند.ایل سنگسری مانند هر جامعه ای دارای فرهنگ و تاریخ دیرینه ای است که بر جنبه های مختلف زندگی آن ایل تأثیر دارد. یکی از مواردی که در این رساله موردنظر است چگونگی و شکل طرز تهیه لبنیات مردم سنگسر مناطق استان سمنان است که با توجه به فرهنگ ویژه خودشان تفاوتی با لبنیات مردم طوایف دیگر دارند. خوراک و لبنیات یکی از جنبه های مهم زندگی انسان می باشد و در هر جامعه ای با توجه به شرایط فرهنگی ،تاریخی ،اجتماعی ،اقتصادی و اقلیمی خصوصیات خاصی پیدا می کند و شکل و نوع تهیه لبنیات مردم سنگسر باعث تشخیص آنان ازسایر جوامع می شود. در این رساله سعی شده است که ویژگی های سنتی لبنیات سنگسری در استان سمنان در مناطق مهدی شهر از دیدگاه مردم شناسی مورد بررسی قرار گیرد. از نظر جغرافیایی شهر مهدی شهر «سنگسر» با وسعتی معادل 187/1957کیلومتر در گوشه شمال غربی 19 کیلومتری شهرستان سمنان واقع گردیده است.
