تحلیل نقش امنیت غذایی در توسعه پایدار نواحی روستایی؛ مطالعه موردی: دهستان طاقانک
چکیده
دسترسی به غذای کافی به همراه سلامت تغذیه ای از محورهای اصلی توسعه و سلامت هر جامعه است؛ در بین اولویت های اهداف توسعه پایدار هر کشور، دستیابی به امنیت غذایی اهمیت ویژه ای دارد. در این راستا گسترش امنیت غذایی می تواند باعث تسریع روند توسعه پایدار در روستاها شود؛ بنابراین هدف از این پژوهش بررسی تحلیل نقش امنیت غذایی در توسعه پایدار نواحی روستایی می باشد، تحقیق حاضر از نوع کاربردی و ماهیت توصیفی- تحلیلی می باشد. روش گردآوری اطلاعات به صورت کتابخانه ای و میدانی (پرسشنامه، مصاحبه و مشاهده) و روش تجزیه و تحلیل اطلاعات هم به صورت کمی (آمار توصیفی میانگین و توزیع فراوانی، انحراف معیار) و آمار استنباطی (ضریب همبستگی پیرسون، آزمون تحلیل مسیر) و کیفی و برای محاسبه میزان امنیت غذایی از روش (مقیاس ناامنی غذایی و استاندارد کالری) استفاده شده است. جامعه آماری تحقیق خانوارهای تمام 5 روستای دهستان طاقانک شهرستان شهرکرد می باشد. برای محاسبه حجم نمونه از فرمول کوکران استفاده شده است که تعداد 273 مورد انتخاب و پرسشنامه ها به صورت تصادفی ساده توزیع شده است.