طراحی پایلوت پلنت تصفیه کارخانه قند، بررسی اثرات گل برگشتی بر تصفیه شربت خام، طراحی سیستم فعال سازی گل برگشتی
چکیده
به منظور بررسی اثرات گل برگشتی روی ضریب تصفیه شربت خام چغندرقند، ابتدا پایلوت پلنت سیستم تصفیه قند طراحی گردیده و شکل ساده تر آن در کارخانه قند جوین ساخته شد. سپس اثرات تیمارهای اشباع گل برگشتی تا پنج درجه ph (11، 10، 9، 8، 5،7) درصد گل برگشتی در سه سطح (5، 10 و 20 درصد) در دو روش تصفیه (روش های کلاسیک و سرد دانمارکی) مورد بررسی قرار گرفت . نتایج حاصله نشان داد که اشباع گل برگشتی اشباع اول تا ph8، باعث افزایش ضریب تصفیه به میزان 10-12 واحد، کاهش رنگ شربت رقیق به میزان 25-30 واحد پوئن و کاهش سختی شربت رقیق به مقدار ppm30 در مقایسه با تصفیه با استفاده از گل معمولی (ph11) می گردد و بین گل برگشتی با ph مساوی 8 و 7/5 اختلاف معنی داری از نظر سه صفت فوق الذکر مشاهده نگردید. همچنین مشخص گردید که گل برگشتی در سطح 5 درصد جهت انجام فرایند تصفیه کافی نبوده ولی بین درصد گل 10 و 20 درصد اختلاف معنی داری از نظر رنگ شربت رقیق ملاحظه نگردید. در مقابل در حالت استفاده از گل به مقدار 20 درصد سختی شربت رقیق بالاتر از ده درصد بود. همچنین اثر متقابلی بین اشباع گل و روش تصفیه ملاحظه نگردید. با توجه به مطالب عنوان شده، استفاده از گل اشباع اول به میزان 10 درصد و با ph8 توصیه شده و مخزن خاصی جهت فعال سازی گل برای کارخانه ای با ظرفیت 2500 الی 3000 تن طراحی گردید.