بررسی اثر افدرین بر ترکیب لاشه گوسفندان بومی ایران
چکیده
اثر افدرین بر ویژگی های لاشه گوسفند، تاکنون گزارش نشده است . بنابراین، تاثیر خوراندن مقادیر مختلف افدرین (0، 1، 2، 4 و 8 میلی گرم به ازای هر کیلوگرم وزن متابولیکی بدن در روز)، بر ترکیب لاشه و وزن برخی از اندام های 44 و راس میش دو ساله آمیخته نژادهای قزل و مهربان، در دوره زمانی متفاوت (50 و 70 روز) بررسی شد. وزن لاشه گرم، لاشه سرد، وزن سر و اندام های داخلی بدن، به جز طحال، تحت تاثیر افدرین تغییر نکرد. افدرین به میزان 2ppm، زون طحال را نسبت به گروه شاهد افزایش داد (p<0/10) اثر متقابل بین افدرین و طول دوره تجویز آن، بر وزن ران و میزان گوشت ران معنی دار بود. تجویر افدرین برای 50 روز، تاثیری بر وزن ران و میزان گوشت ران نداشت ، ولی پس از 70 روز، افدرین به میزان 2ppm، وزن ران و میزان گوست ران نداشت ، ولی پس از 70 روز، افدرین به میزان 2ppm، وزن ران (p<0/10) و گوشت ران (p<0/05(را نسبت به گروه شاهد، به ترتیب 7 و 11 درصد، افزایش داد. وزن پیش سینه به طور مطلق تحت تاثیر افدرین قرار نگرفت ولی تجویز 2ppm افدرین برای 50 روز، درصد وزنی پیش سینه نسبت به وزن لاشه سرد را در مقایسه با گروه شاهد کاهش داد. در 70 روزگی، دوز 8pmm، موجب کاهش درصد وزنی پیش سینه نسبت به گروه شاهد شد (p<0/05) افدرین درصد خاکستر، رطوبت و ماده خشک گوشت (ماهیچه و کل چربی لاشه) را تغییر نداد ولی اثر متقابل افدرین و طول دوره تجویز آن بر درصد پروتئین معنی دار بود. دوزهای 1 و 8pmm، تنها در 70 روزگی درصد پروتئین گوشت را 9/8 و 13/52 درصد نسبت به گروه شاهد افزایش دادند (p<0/05). میزان پروتئین بر اساس ماده خشک گوشت نیز، در 70 روزگی تحت تاثیر 8pmm افدرین، 21/50 درصد نسبت به گروه شاهد، افزایش نشان داد (p<0/05) تجویز افدرین به میزان 8 pmm برای مدت 70 روز، درصد چربی در ماده خشک گوشت را به میزان 16 درصد نسبت به گروه شاهد، کاهش داد. افدرین، عرض ماهیچه راسته و ضخامت چربی زیر پوستی را تغییر نداد اما طول ماهیچه راسته را افزایش داد (p<0/10) در 70 روزگی تمام دوزهای افدرین، مساحت سطح مقطع ماهیچه راسته را افزایش دادند (p<0/05) این آزمایش نشان داد که افدرین، همانند دیگر ترکیبات بتاآگونیستی، میزان پروتئین لاشه را افزایش و چربی آن را کاهش می دهد اما این اثر به مقدار افدرین و طول دوره تجویز افدرین برای گوسفندان دنبه دار ایرانی، تجویز 8pmm به مدت زمان 70 روز باشد.