مقاله

مطالعه میزان تغییرات آنزیم پراکسیداز و فنل کل در میوه های سیب رقم زرد تیمار شده با باکتری آنتاگونیست pseudomonas fluorescens و قارچpenicillium expansum عامل کپک آبی سیب

دانلود متن کاملرایگان، با حساب کاربری؛ ثبت نام با گوگل چند ثانیه است

چکیده

در این تحقیق میزان تغییرات برخی ترکیبات دفاعی گیاهی از جمله آنزیم پراکسیداز و میزان فنل کل در میوه سیب رقم زرد، پس از مایه زنی با یک جدایه آنتاگونیست باکتری pseudomonas fluorescens و قارچ penicillium expansum بررسی شد. برای این منظور از جدایه p. fluorescens f7 که کارایی آن در کنترل بیماری کپک آبی سیب قبلاً به اثبات رسیده­بود، استفاده شد. استخراج و اندازه گیری آنزیم پراکسیداز و فنل کل به ترتیب در روزهای سوم، ششم، نهم و دوازدهم پس از مایه زنی قارچ عامل بیماری انجام شد. نتایج نشان داد که میزان فعالیت آنزیم پراکسیداز و میزان فنل کل در میوه های سیب تیمار شده با تیمار باکتری و قارچ به صورت توأم، در مقایسه با تیمار شاهد افزایش معنی داری داشت. در این تیمار بیشترین میزان افزایش فعالیت آنزیم پراکسیداز و میزان فنل کل در روز نهم پس از مایه زنی قارچ عامل بیماری مشاهده شد. نتایج این بررسی نشان داد که افزایش در میزان فعالیت آنزیم پراکسیداز و ترکیبات فنلی، می تواند دلیلی بر القای این ترکیبات دفاعی در میوه سیب توسط باکتری p. fluorescens باشد .

اسناد مشابه