اثر سطوح مختلف دانه گلپر (heracleum persicum) در جیره بر عملکرد، سیستم ایمنی، توان آنتی اکسیدانی، میزان استروژن و برخی فراسنجه های خونی جوجه های گوشتی
چکیده
به منظور بررسی اثر دانه گلپر بر عملکرد، سیستم ایمنی، فعالیت آنتی اکسیدانی، میزان استروژن و برخی فراسنجه-های خونی جوجه های گوشتی، تعداد 192 قطعه جوجه گوشتی راس 308 در قالب طرح کاملا تصادفی با 4 تیمار، 4 تکرار و 12 قطعه پرنده در هر تکرار پرورش یافتند. تیمارها شامل سطوح صفر (شاهد)، 3/0، 6/0 و 9/0 درصد پودر دانه گلپر در جیره غذایی بودند. سطوح دانه گلپر باعث افزایش وزن و مقدار خوراک مصرفی در دوره های آغازین، رشد و کل دوره پرورش شدند (05/0p<). ضریب تبدیل خوراک در دوره آغازین تحت تاثیر تیمارها قرار نگرفت. در دوره های رشد و کل دوره، کمترین ضریب تبدیل در 6/0 درصد دانه گلپر مشاهده شد (05/0p<). دانه گلپر باعث افزایش پاسخ آنتی بادی اولیه و ثانویه علیهsrbc شد (05/0p<)، ولی بر وزن بورس فابرسیوس و طحال بی تاثیر بود. سطح 6/0 درصد دانه گلپر باعث کاهش درصد هتروفیل و افزایش لنفوسیت خون شد. نسبت هتروفیل به لنفوسیت در سطوح 3/0 و 6/0 درصد دانه گلپر کاهش یافت (05/0p<). پودر دانه گلپر باعث افزایش قدرت آنتی اکسیدانی تام پلاسمای خون شد (05/0p<). دانه گلپر تاثیری بر میزان استروژن و گلوکز سرم خون نداشت. سطوح دانه گلپر باعث کاهش غلظت تری گلیسیرید و ldl و افزایش hdl سرم خون شدند (05/0p<). سطوح 6/0 و 9/0 درصد دانه گلپر کاهش میزان کلسترول خون را موجب شدند (05/0p<). خصوصیات لاشه تحت تاثیر تیمارها قرار نگرفتند. بطورکلی، دانه گلپر موجب بهبود عملکرد، سیستم ایمنی، فعالیت آنتی اکسیدانی و فراسنجه های لیپیدی خون جوجه های گوشتی شد که سطح 6/0 درصد آن قابل توصیه می باشد.