مقاله

مقایسه اثرات مصرف روغن کلزا و روغن آفتابگردان بر شاخص های التهابی سرم در بیماران مبتلا به استئوپروز

چکیده

اهداف: اسیدهای چرب طولانی زنجیر امگا-3 مصرف شده از طریق رژیم غذایی می توانند سبب کاهش تولید il-1 ، il-6 ، il-4 و tnf-α توسط سلول های مختلف شوند. استئوپروز مخصوصاً در زنان یائسه خطر شکستگی استخوان را افزایش می دهد. مطالعه حاضر به منظور مقایسه اثرات مصرف روغن کلزا با مصرف روغن آ فتابگردان بر شاخص های التهابی سرم در بیماران مبتلا به استئوپروز صورت گرفت. روش ها: 40 بیمار مبتلا به استئوپروز در یک کارآزمایی بالینی از مراجعه کنندگان به مراکز بیماری های استخوان و مفاصل تحت پوشش دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی از بهمن ماه 1389 تا اردیبهشت ماه 1390 به روش نمونه گیری در دسترس انتخاب شدند. بیماران در دو گروه روغن کانولا و روغن آفتابگردان مورد مطالعه قرار گرفتند. داده ها در قالب نرم افزار آماری spss 16 با آزمون های t زوجی و t مستقل تجزیه و تحلیل شدند. یافته ها: کاهش معنی داری در فشار خون سیستولی در گروه آفتابگردان مشاهده شد (001/0=p). همچنین افزایش میزان 25هیدروکسی کولِ کَلسیفرول در گروه کانولا (03/0=p) و آفتابگردان (042/0=p) بعد از مداخله نسبت به قبل از آن معنی دار بود. تفاوت شاخص های اینترلوکین-1، -4، -6 و tnf-α در هر دو گروه بعد از مداخله نسبت به قبل از آن معنی دار نبود. نتیجه گیری: مصرف روغن کانولا در مقایسه با روغن آفتابگردان تاثیری بر کاهش نشانگرهای التهابی در بیماران مبتلا به استئوپروز ندارد.

اسناد مشابه