مقاله

وضعیت تن سنجی و برخی عوامل غذایی مرتبط با آن در دختران نوجوان دبیرستانی شهر لاهیجان

مرجان باژن، m bazhan department of basic scienceتهران، شهرک غرب، بلوار شهید فرحزادی، خیابان ارغوان غربی، پلاک 46 ناصر کلانتری، n kalantari department of community nutrition, faculty of nutrition and food technology, shahid beheshti university of medical sciences, i.r.iran

چکیده

مقدمه: نوجوانی مرحله ی مهمی از رشد و تکامل به شمار می رود و تغذیه ی نامناسب در این دوران، احتمال بروز چاقی، تأخیر در بلوغ جنسی، افزایش فشار خون و استئوپروز را در سال های بعدی زندگی افزایش می دهد. مطالعه ی حاضر به منظور تعیین شیوع کم وزنی، اضافه وزن و چاقی و برخی عوامل غذایی مرتبط با آن ها در دختران نوجوان دبیرستانی شهر لاهیجان انجام شد. مواد و روش ها: در این بررسی توصیفی – تحلیلی، 400 دختر دبیرستانی به تفکیک مقطع تحصیلی با روش نمونه گیری طبقه ای و به طور تصادفی از 12 مدرسه انتخاب شدند. پرسشنامه های دموگرافیک، 24 ساعته ی یادآمد خوراک یک روزه، عادت های غذایی و بسامد مصرف مواد غذایی برای همه ی نمونه ها تکمیل شد. وزن و قد دانش آموزان اندازه گیری و bmi آنها محاسبه شد. در این مطالعه bmi بیشتر یا مساوی صدک های 85 و 95 استاندارد who برای سن و جنس به ترتیب به عنوان اضافه وزن و چاقی در نظر گرفته شد. برای تجزیه و تحلیل داده ها از نرم افزار آماری spss و آزمون های آنالیز واریانس یک طرفه، مجذور خی و ضریب همبستگی پیرسون استفاده شد. یافته ها: میزان کم وزنی، اضافه وزن و چاقی در دختران نوجوان در این مطالعه به ترتیب 7/4%، 8/14% و 3/5% بود. میانگین میزان دریافت انرژی، کربوهیدرات و چربی در دانش آموزان دارای اضافه وزن و چاق در مقایسه با نمونه های کم وزن و طبیعی به طور معنی داری بیشتر بود (0001/0p<). بین bmi و دفعه های مصرف غذای سرخ شده (0001/0p< و 24/0r =) و غذای آماده (0001/0p< و 19/0r =) در هفته همبستگی مثبت و معنی داری مشاهده شد. نتیجه گیری: دریافت بالای انرژی، چربی و کربوهیدرات و نیز مصرف غذاهای سرخ شده و آماده از عوامل غذایی مرتبط با bmi دختران دبیرستانی شهر لاهیجان بودند. بر این اساس، لزوم توجه به این گروه سنی و برنامه ریزی در جهت بهبود وضع تغذیه و تصحیح عادات غذایی آن ها توصیه می شود.

اسناد مشابه