مقاله

ارزیابی روش pcr جهت تشخیص آلودگی به باکتری سالمونلا انتریتیدیس در محصولات ماکیان در شهرستان کرج

نگار نایبی، negar nayebi islamic azad university, tehran, iranگروه میکروبیولوژی، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد کرج سیدعلی قرشی، seyed ali ghorashi national institute of genetic engineering and biotechnology, tehran, iranگروه زیست فناوری دام و آبزیان، پژوهشگاه ملی مهندسی ژنتیک و زیست فناوری ناصر هرزندی، naser harzandi karaj branch, islamic azad university, tehran, iranگروه میکروب شناسی، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد کرج مهدی شمس آرا، mehdi shamsara national institute of genetic engineering and biotechnology, tehran, iranگروه زیست فناوری دام و آبزیان، پژوهشگاه ملی مهندسی ژنتیک و زیست فناوری بهمن تبرایی، bahman tabarai vaccination center, pasteur institute of iranموسسه تحقیقاتی انستیتو پاستور ایران، بخش واکسن امیر بختیاری، amir bakhtiari islamic azad university, tehran, iranدانشگاه آزاد اسلامی، واحد علوم و تحقیقات

چکیده

سابقه و هدف: باکتری سالمونلا انتریکا سرووار انتریتیدیس یکی از سویه­های شایع درگیر کننده ماکیان است که از طریق مواد غذایی آلوده قابل انتقال به انسان می­باشد. در این مطالعه از روش pcr برای تشخیص باکتری سالمونلا انتریتیدیس در محصولات ماکیان استفاده شد.روش بررسی: در این پژوهش بنیادی، 80 نمونه از محصولات ماکیان از مراکز عرضه در شهرستان کرج و توابع آن تهیه گردید. dna نمونه­ها به روشsalting out استخراج شد و pcr با استفاده از پرایمرهای اختصاصی مربوط به ژن سنتز تاژک به عنوان توالی هدف و سویه استاندارد سالمونلا انتریتیدیس (1621 rtcc) به عنوان کنترل مثبت بهینه­سازی و انجام گردید. یافته­ها: بررسی محصولات pcr به روش الکتروفورز نشان از تشکیل قطعه 250 جفت بازی و آلودگی به سالمونلا انتریتیدیس در 16 مورد از نمونه­های گوشت مرغ (40 درصد) و 9 مورد از نمونه­های تخم مرغ (23 درصد) داشت. در آزمون تعیین ویژگی، نتیجه تست در مورد 6 باکتری روده­ای دیگر از سایر سویه­ها و جنس­ها منفی گردید و حساسیت روشpcr در این بررسی در سطح dna ژنومی fg 100 تعیین شد.نتیجه گیری:این مطالعه نشان داد که با توجه به محدودیت­ها و مشکلات روش­های جداسازی آزمایشگاهی می­توان از روش pcr استفاده کرد به عنوان روشی حساس و سریع در تشخیص آلودگی نمونه­های غذایی به باکتری سالمونل انتریتیدیس

اسناد مشابه