بررسی تأثیر یون های فلزی و ph روی پایداری محلول رنگی استخراج شده از پوست میوه گردو (juglans rigia)
چکیده
پوست میوه گردو دارای ترکیباتی است که میتوان از آن ها جهت تهیه رنگ سبز استفاده کرد. جستجوی شرایط پایداری رنگ حاصل از محلولها و عصارههای رنگ زا همواره مورد توجه محققین بوده است. یون های فلزی با کلاته شدن با ترکیبات رنگزا آن ها را از تخریب در طول زمان حفظ کرده و به پایداری آن ها کمک می نمایند. هدف از این تحقیق تهیه عصاره های سبز رنگ با پایداری بیشتر جهت استفاده در صنایع نساجی و رنگرزی الیاف می باشد. در این پژوهش عصاره رنگی پوست سبز میوه گردو با حلال متانول استخراج شده، تحت تأثیر یون های فلزی (آهن، مس و آلومینیم)، در دو ph مختلف (3 و 5/4) با نسبت های مختلف 1:1، 2:2 و 4:4 از عصاره و محلول یون های فلزی قرار داده شد. سپس پارامتر های رنگی (روشنایی) l* (قرمز- سبز)a* (زرد- آبی)b* مربوط به تیمار ها توسط دستگاه کالری متر در مدت زمان 10 روز اندازه گیری گردید. نتایج نشان داد اضافه کردن یون مس در مقایسه با یون های آهن و آلومینیوم در یک محیط اسیدی تر (ph کمتر) تأثیر بهتری روی حفظ رنگ سبز در مدت زمان 10 روز داشته است. مقایسه سه نسبت ذکر شده از یون های فلزی و عصاره نشان داد که نسبت 2:2 (در مورد آهن و آلومینیم) و نسبت 4:4 (در مورد مس) تأثیر بهتری روی فاکتور a* در 3ph= داشته است؛ بنابراین می توان از یون های فلزی (به خصوص مس) در یک محیط اسیدی به دلیل تشکیل کمپلکس با مولکول ماده رنگ زا، جهت تهیه عصاره هایی با کیفیت رنگ بهتر برای رنگ آمیزی الیاف در نساجی استفاده کرد.