اثرات استفاده از چربی های اشباع و غیراشباع و مدت نگهداری جیره بر عملکرد، صفات لاشه و لیپیدهای خون جوجه های گوشتی در هوای گرم
چکیده
این آزمایش به منظور بررسی اثرات استفاده از چربی های اشباع و غیراشباع و طول مدت نگهداری جیره آماده بر عملکرد، صفات لاشه و لیپیدهای خون جوجه های گوشتی در هوای گرم صورت گرفت. این آزمایش به صورت فاکتوریل (5×2) شامل 5 سطح چربی (صفر، 3 درصد پیه گاوی، 6 درصد پیه گاوی، 3 درصد روغن کلزا و 6 درصد روغن کلزا) و دو مدت نگهداری جیره آماده (6 و 12 روز) با تعداد 480 قطعه جوجه گوشتی سویه تجاری راس- 308 در 10 تیمار، 4 تکرار و 12 قطعه جوجه در هر تکرار از سن 11 تا 42 روزگی جوجه های گوشتی در قالب طرح کاملاً تصادفی انجام گرفت. استفاده از 6 درصد روغن کلزا موجب کاهش مقدار خوراک مصرفی، بهبود ضریب تبدیل غذایی و افزایش شاخص تولید شد (05/0>p). افزایش وزن روزانه جوجه ها تحت تأثیر نوع و سطح چربی مورد استفاده قرار نگرفت (05/0p>). طول مدت نگهداری جیره آماده نتوانست عملکرد جوجه ها را تحت تأثیر قرار دهد (05/0p>). استفاده از 6 درصد روغن کلزا آماده موجب افزایش درصد لاشه جوجه ها شد (05/0>p). نوع چربی و طول مدت نگهداری جیره آماده اثرات معنی داری بر اجزای چربی خون جوجه ها نداشت (05/0p>). به طور کلی در شرایط آب و هوایی گرم، استفاده از 6 درصد روغن کلزا بدون اینکه ترکیب لیپیدهای خون جوجه ها را تحت تأثیر قرار دهد، موجب بهبود عملکرد و صفات لاشه می گردد. نگهداری 12 روزه جیره آماده حاوی سطوح بالای چربی تا 12 روز در هوای گرم بدون داشتن اثرات سوء بر عملکرد جوجه ها امکان پذیر است.