اثر اسانس و عصاره های گزنه و نعنا فلفلی در جلوگیری از رشد قارچ آسپرژیلوس فلاووس و تولید آفلاتوکسین b۱

اسناد مشابه

• اثر اسانس و عصاره های گزنه و نعنا فلفلی در جلوگیری از رشد قارچ آسپرژیلوس فلاووس و تولید آفلاتوکسین b1

  مقاله۲۰۱۵تحقیقات مهندسی کشاورزیاکبر گران، بنت الهدی صالح نیا، حمیدرضا علیزاده، عظیم میرزایی

  استفادهاز اسانس وعصاره­هایگیاهان داروییبه دلیلداشتنخواصدارویی،ضدقارچی،ضد باکتریاییوآنتی­اکسیدانی در صنایع دارویی، غذایی و خوراک دامروبهپیشرفتاست. به منظور ارزیابی اثر دو گیاه دارویی گزنه و نعنا فلفلی در جلوگیری از رشد میسلیومی و کاهش آفلاتوکسین قارچ aspergillus flavus این پژوهش ا

• بررسی اثر اسانس های آویشن ، خارمریم و آلوئه ورا بر رشد قارچ آسپرژیلوس فلاووس و تولید آفلاتوکسین b۱

  مقالهمجله دانشگاه علوم پزشکی شهرکردامید فانی مکی، omid fani-makki animal science dept., birjand university, birjand, i.r. iran, tel: 00985155267137بیرجند-دانشگاه بیرجند- گروه علوم دامی- تلفن:55267137-051 آرش امیدی، arash omidi animal health management dept., shiraz university, shiraz, i.r. iranگروه مدیریت بهداشت دام، دانشگاه شیراز، شیراز، ایران سید احمد هاشمی نژاد، seyed ahmad hasheminejad horticultural science & pharmaceutical dept., university of applied science and technology, jahad daneshgahi, kashmar, i.r. iranگروه باغبانی- گیاهان دارویی، دانشگاه جامع علمی کاربردی، جهاد دانشگاهی، کاشمر، ایران

  زمینه و هدف: آسپرژیلوس فلاووس (aspergillus flavus) مهم ترین قارچ تولید کننده آفلاتوکسین b1 است. این توکسین می تواند از طریق زنجیره غذایی وارد بدن انسان شده و مسمومیت ایجاد کند. این مطالعه با هدف بررسی اثر اسانس آویشن (thymus vulgaris l.)، خارمریم (silybum marianum l.) و صبر زرد (

• بررسی اثر اسانس های آویشن ، خارمریم و آلوئه ورا بر رشد قارچ آسپرژیلوس فلاووس و تولید آفلاتوکسین B1

  مقاله۲۰۱۵مجله دانشگاه علوم پزشکی شهرکردامیدی, آرش، فانی مکی, امید، هاشمی نژاد, سید احمد

  زمینه و هدف: آسپرژیلوس فلاووس (Aspergillus flavus) مهم ترین قارچ تولید کننده آفلاتوکسین B1 است. این توکسین می تواند از طریق زنجیره غذایی وارد بدن انسان شده و مسمومیت ایجاد ‌کند. این مطالعه با هدف بررسی اثر اسانس آویشن (Thymus vulgaris L.)، خارمریم (Silybum marianum L.) و صبر زرد

• مقایسه فعالیت ضد قارچی عصاره های مختلف برگ گیاه صبر زرد بر میزان رشد قارچ آسپرژیلوس فلاووس و تولید آفلاتوکسین b۱ در شرایط آزمایشگاهی

  مقالهفیضآرش بابایی، arash babaei department of biology, faculty of sciences, malayer university, malayer, i. r. iran.ملایر، دانشگاه ملایر، دانشکده علوم پایه، گروه زیست شناسی حدیث طوافی، hadis tavafi میلاد منافی، milad manafi آمنه فهیمی فر

  سابقه و هدف: با توجه به آلودگی وسیع قارچ آسپرژیلوس فلاووس بر مواد غذایی، مهار کامل رشد آن اجتناب ناپذیر است. گیاه صبر زرد به­دلیل دارا بودن ترکیب­های ضد میکروبی، فعالیت­های ضد قارچی و ضد باکتریایی را نشان می­دهد. هدف از این مطالعه، مقایسه فعالیت ضد قارچی عصاره­های استونی، اتانولی

• بررسی ارتباط بین میزان رشد قارچ آسپرژیلوس فلاووس آفلاتوکسین زا و تولید آفلاتوکسین B1 با درصد عناصر غذایی و پروتئین مغز ارقام مختلف پسته

  مقاله۲۰۱۱علوم باغبانیمهدی محمدی مقدم، عادله سبحانی پور، حسین حکم آبادی

  چکیده به منظور بررسی رابطة احتمالی بین میزان عناصر غذایی و پروتئین مغز ارقام مختلف پسته، با میزان رشد قارچ آسپرژیلوس فلاووس تولید آفلاتوکسین 1B روی مغز پسته ، میزان عناصر غذایی مغز ارقام پسته اندازه گیری شد. به این منظور عناصر ریزمغذی و کلسیم و منیزیوم با دستگاه جذب اتمی، فسفر با

• به کارگیری پوشش خوراکی (edible coating) حاوی عصاره الکلی آویشن شیرازی (zataria multifora) در جلوگیری از رشد قارچ آسپرژیلوس فلاووس بر روی مغز پسته

  مقالهفصلنامه علمی پژوهشی گیاهان داروییمجید جوانمرد، m javanmard no.71, forsat st., enghelab ave. p.o.box:15815-3538 tehran, iran tel & fax: +98-21- 88838324تهران، میدان فردوسی، خیابان شهید موسوی (فرصت) پلاک 71، گروه صنایع غذایی، پژوهشکده صنایع شیمیایی، سازمان پژوهش های علمی و صنعتی ایران، صندوق پستی: 3538 - 15815 تلفن و نمابر: 88838324 (021) یوسف رمضان، y ramazan 2- faculty of food science and technology, islamic azad university, research and science branch, tehran, iranدانشجوی کارشناسی ارشد، گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده علوم و صنایع غذایی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات، تهران

  مقدمه: بسته بندی ضدمیکروبی نوعی بسته بندی فعال محسوب شده که توانایی بهبود و افزایش ماندگاری غذا را داشته و موجب سلامت میکروبی این مواد جهت مصرف کنندگان می شود. به منظور کنترل میکروارگانیسم های ناخواسته بر روی سطوح غذاها، می توان عوامل ضدمیکروبی فرار و غیر فرار را در ساختار پلیمر