الگوهای غذایی در بزرگسالان و ارتباط آن با عوامل اجتماعی-جمعیت شناختی و شیوه زندگی: مطالعه قند و لیپید تهران
فیروزه حسینی اصفهانی، f hosseyni esfahani student, department of nutrition and biochemistry, school of public health and institute of pubدانشجوی دوره کارشناسی ارشد, گروه تغذیه و بیوشیمی, دانشکده بهداشت و انستیتو تحقیقات بهداشتی, دانشگاه ابوالقاسم جزایری، a jazayeri department of nutrition and biochemistry, school of public health and institute of public healtاستاد, گروه تغذیه و بیوشیمی, دانشکده بهداشت و انستیتو تحقیقات بهداشتی, دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهر پروین میرمیران، p mirmiran department of nutrition, faculty of nutrition, shahid beheshti university of medical sciences, teاستادیار, گروه تغذیه انسانی, دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی, دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران, یدالله محرابی، y mehrabi department of biostatistics, faculty of public health, shahid beheshti university of medical sciencاستاد, گروه آمار, دانشکده بهداشت, دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران, ایران فریدون عزیزی، f azizi department of endocrinology, faculty of medicine,shahid beheshti university of medical sciences, tاستاد, گروه غدد, دانشکده پزشکی, دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران, ایران-نویسنده رابط:azizi@endoc
دانلود متن کاملرایگان، با حساب کاربری؛ ثبت نام با گوگل چند ثانیه است
چکیده
زمینه و هدف: هدف از این مطالعه تعیین الگوهای غذایی در بین بزرگسالان 75-18 سال منطقه 13 تهران و شناخت ارتباط آن با عوامل اجتماعی - جمعیت شناختی و شیوه زندگی می باشد. روش کار: این مطالعه مقطعی بر روی 343 مرد و 453 زن 65-18 سال ( زیر گروه جمعیت شرکت کننده در مطالعه قند و لیپید تهران) انجام شد. دریافت مواد غذایی با استفاده از پرسشنامه بسامد خوراک ارزیابی شد. الگوهای غذایی به روش تحلیل عاملی بر پایه 24 گروه از پیش تعریف شدهف بر مبنای تشابه مواد مغذی آنها مشخص شدند. سه الگوی غذایی غربی، سالم و سنتی شناسایی شد. امتیاز هر فرد برای هر الگوی غذایی با محاسبه ترکیب خطی مقادیر استاندارد شده گروههای غذایی ضرب در ضریب حاصل از آنالیز تحلیل عاملی بدست آمد. خصوصیات جمعیت شناختی و شیوه زندگی با استفاده از پرسشنامه از پیش آزمون شده جمع آوری گردید. تجزیه و تحلیل رگرسیون خطی چند گانه بصورت جداگانه برای مردان و زنان به منظور تحلیل روابط انجام شد. نتایج: میانگین سنی مردان و زنان به ترتیب 1340 و 1236 بود. الگوی غذایی غربی (با مصرف بالای غلات تصفیه شده، گوشتهای فرآوری شده، میان وعده های شور و شورها، انواع سس های چرب و نوشیدنی های شیرین صنعتی، شیرینی ها و با مصرف کم مرغ و ماهی)، سالم (با مصرف بالای گوشتهای کم چرب قرمز و سفید، حبوبات، سبزیها و میوه ها، لبنیات و روغنهای مایع و زیتون با مصرف کم شیرینی ها) و سنتی (با مصرف بالای غلات کامل، سیب زمینی، روغنهای جامد، مربا و کمپوت ، امعاء و احشاء) تعریف شد. الگوی غذایی غربی بیشترین سهم واریانس را به خود اختصاص داد و میانگین امتیاز الگوی غذایی سالم در زنان پس از تعدیل اثر سن و انرژی دریافتی بالاتر از مردان بود(05/0p<) . درصد افراد متاهل در چارک چهارم امتیاز الگوی غذایی سالم نسبت به سایر چارکها بالاتر بود (01/0p<) . مردان متاهل تابعیت کمتری از الگوی غذایی غربی داشتند (25/0-β ، 01/0p<) . تابعیت از الگوهای غذایی غربی با افزایش سن در مردان (46/0-= β) و زنان (43/0-= β)، 001/0p< ، رابطه معکوس داشت. نتیجه گیری: در مجموع یافته های مطالعه سه الگوی غذایی سالم، غربی و سنتی را در جامعه بزرگسال منطقه 13 تهران شناسایی و تعریف کرد. افراد جوانتر و غیر متاهل تابعیت بیشتری از الگوی غذایی غربی و زنان امتیاز بالاتری در الگوی غذایی سالم داشتند.
زمینه و هدف: هدف از این مطالعه تعیین الگوهای غذایی در بین بزرگسالان 75-18 سال منطقه 13 تهران و شناخت ارتباط آن با عوامل اجتماعی - جمعیت شناختی و شیوه زندگی می باشد. روش کار: این مطالعه مقطعی بر روی 343 مرد و 453 زن 65-18 سال ( زیر گروه جمعیت شرکت کننده در مطالعه قند و لیپید تهران
مقالهمجله دانشکده بهداشت و انستیتو تحقیقات بهداشتیفیروزه حسینی اصفهانی، f hosseyni esfahani student, department of nutrition and biochemistry, school of public health and institute of pubدانشجوی دوره کارشناسی ارشد, گروه تغذیه و بیوشیمی, دانشکده بهداشت و انستیتو تحقیقات بهداشتی, دانشگاه ابوالقاسم جزایری، a jazayeri department of nutrition and biochemistry, school of public health and institute of public healtاستاد, گروه تغذیه و بیوشیمی, دانشکده بهداشت و انستیتو تحقیقات بهداشتی, دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهر پروین میرمیران، p mirmiran department of nutrition, faculty of nutrition, shahid beheshti university of medical sciences, teاستادیار, گروه تغذیه انسانی, دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی, دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران,سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه علوم پزشکی تهران (tehran university of medical sciences) یدالله محرابی
زمینه و هدف: هدف از این مطالعه تعیین الگوهای غذایی در بین بزرگسالان 75-18 سال منطقه 13 تهران و شناخت ارتباط آن با عوامل اجتماعی - جمعیت شناختی و شیوه زندگی می باشد. روش کار: این مطالعه مقطعی بر روی 343 مرد و 453 زن 65-18 سال ( زیر گروه جمعیت شرکت کننده در مطالعه قند و لیپید تهران
زمینه و هدف: دانشجویان پزشکی به دلیل مواجهه با فشارهای تحصیلی و شرایط زندگی خاص، در معرض الگوهای غذایی ناسالم قرار دارند. این مطالعه با هدف شناسایی الگوهای غذایی غالب و بررسی ارتباط آنها با ویژگی‌های جمعیت‌شناختی و سبک زندگی در دانشجویان پزشکی انجام شد. روش‌ها: این مطالعه مقطعی
مقالهسالمندزهرا روشنی، zahra roshani احمدعلی اکبری کامرانی، ahmad ali akbari kamrani university of social welfare and rehabilitation sciences.مرکز تحقیقات مسایل اجتماعی و روانی سالمندان، دانشگاه علوم بهزیستی و توانبخشی تهران رضا فدای وطن، کیوان دواتگران
اهداف: پژوهش حاضر با هدف بررسی ارتباط اجتماعی و جمعیت شناختی با بیماری های شایع در کارکنان سالمند صدا و سیمای مرکز تهران انجام شد. با توجه به روند افزایش سالمندی در جهان و ایران، شیوع ناتوانی های جسمی در سالمندان افزایش یافته که پیامدهایی مانند بستری شدن، استفاده روز افزون از سیس
مقالهمجله غدد درون ریز و متابولیسم ایرانگلاره کوچک پور، gelareh koochakpour obesity research center, research institute for endocrine sciences, shahid beheshti university of medical sciences, tehran, iranمرکز تحقیقات پیشگیری و درمان چاقی، پژوهشکده ی علوم غدد درون ریز و متابولیسم، دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی - درمانی شهید بهشتی فیروزه حسینی، firoozeh hosseini obesity research center, research institute for endocrine sciences, shahid beheshti university of medical sciences, tehran, iranمرکز تحقیقات پیشگیری و درمان چاقی، پژوهشکده ی علوم غدد درون ریز و متابولیسم، دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی - درمانی شهید بهشتی زهرا بهادران، zahra bahadoran obesity research center, research institute for endocrine sciences, shahid beheshti university of medical sciences, tehran, iranمرکز تحقیقات پیشگیری و درمان چاقی، پژوهشکده ی علوم غدد درون ریز و متابولیسم، دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی - درمانی شهید بهشتی پروین میرمیران
نوجوانی مهمترین دوره ی ایجاد عادات غذایی است. هدف پژوهش حاضر تعیین الگوهای غذایی در نوجوانان و ارتباط آن با نمایههای تن سنجی و فشار خون بود. مواد و روش ها: در پژوهش حاضر، 507 نوجوان 19-10 ساله جمعیت قند و لیپید تهران مورد بررسی قرار گرفتند. ارزیابی دریافتهای غذایی فـرد بـا است
مقدمه: چاقی زمینه‌ساز بروز اختلال عملکرد و کاهش عزت نفس می‌باشد و بنابراین حمایت اجتماعی درک شده می‌تواند تعیین‌کننده‌ی اصلی واکنش افراد در برابر چاقی و کیفیت زندگی مرتبط با سلامتی آنها باشد. مطالعه‌ی حاضر با هدف بررسی کیفیت زندگی مرتبط با سلامت در بزرگسالان دارای اضافه وزن/چاق