عملکرد هماتولوژی و همبستگی بین صفات اقتصادی جوجه های گوشتی تحت تأثیر لیزین و متیونین جیره

m. bouyeh، department of animal science, rasht branch, islamic azad university, rasht, iran o.k. gevorgyan، department of veterinary and animal science, armenia national agrarian university, yerevan, armenia

Abstract(in Persian; no English abstract is available)

لیزین و متیونین به عنوان دو اسید آمینه ضروری اولیه و پیش ساز سنتز کارنیتین بر عملکرد بسیاری از صفات اقتصادی در حیوانات مؤثر است. در این آزمایش تأثیر لیزین و متیونین بر عملکرد، توزیع چربی، چربی عضلانی، کیفیت لاشه و همبستگی فنوتیپی به ویژه در میان برخی از پارامترهای مورد مطالعه در جوجه­های گوشتی ارزیابی گردید. 300 جوجه یکروزه نر از نژاد راس 308 تحت تأثیر 5 تیمار قرار گرفتند، با 4 تکرار در هر تیمار و 15 قطعه جوجه در هر تکرار در قالب طرح کاملاً تصادفی. جیره پایه با 5 سطح از لیزین و متیونین تهیه شد در سطح 0، 10، 20، 30 و یا 40 درصد بالاتر از توصیه شورای تحقیقات ملی (1994nrc, ) برای دوره­های آغازین و رشد. داده­های جمع­آوری شده مورد تجزیه و تحلیل آماری با نرم افزار sas قرار گرفته و از آزمون دانکن جهت مقایسه میانگین ها در سطح (05/0>p) استفاده شد. نتایج نشان داد که دو تیمار با بالاترین سطح لیزین و متیونین (30 و 40 درصد بیشتر از توصیه nrc) منجر به افزایش قابل توجهی در راندمان لاشه، شاخص تولید اروپایی (epef)، آلبومین خون، عضله سینه، قلب، طحال، لنفوسیت و وزن کبد شد (05/0>p)، در حالیکه fcr (ضریب تبدیل غذایی)، چربی خام سینه و ماهیچه ران و تری­گلیسرید پلاسما به میزان حداقل در دو گروه تیماری فوق بود (05/0>p). تجزیه و تحلیل آماری همچنین تعداد بسیاری از معنی­داری (در سطح 01/0>p و یا 05/0>p) ضرایب همبستگی مثبت یا منفی بین صفات مورد مطالعه را نشان داد. به عنوان مثال همبستگی مثبت بین بازده لاشه با قلب، کبد، طحال و وزن ماهیچه سینه و ارتباط منفی با fcr، چربی شکمی، تری­گلیسرید پلاسما، هتروفیل و چربی ران مشاهده شد. به عنوان یک نتیجه­گیری از مطالعه حاضر، لیزین و متیونین در سطوح بالاتر از توصیه nrc می­تواند پارامترهای مربوط به عملکرد، توزیع چربی، کیفیت لاشه و سیستم ایمنی بدن در جوجه­های گوشتی را تحت تأثیر قرار دهد.