علوم غذایی و تغذیه
۴۳۰ مقاله۵۰ شمارهبازه‌ی انتشار: ۲۰۱۲–۲۰۲۰
- 2012: ۱۲۱
- 2013: ۵۰
- 2014: ۳۰
- 2015: ۳۰
- 2016: ۵۰
- 2017: ۲۹
- 2018: ۵۰
- 2019: ۴۰
- 2020: ۳۰
20122020
آخرین شماره: دوره ۱۷، شماره پاییز ۹۹
۱ مهر ۱۳۹۹بررسی تاثیر اصلاح کننده آنزیمی بر خواص رئولوژیکی و کیفیت گلوتن خمیر نان حاصل از آرد با شاخص گلوتن ضعیف
تأثیر پوشش خوراکی زیست فعال ژلاتین/هیدروکسی پروپیل بتاسیکلودکسترین حاوی نانو امولسیون گزنه بر ماندگاری گوشت بوقلمون
بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی کیک اسفنجی غنی شده با فیبرسیب زمینی
استفاده از اسانس شوید همراه با نانوذرات اکسید روی در ساختار پوشش فعال برپایه کربوکسی متیل سلولز جهت افزایش عمرماندگاری میگو تحت شرایط یخچال
ارزیابی ویژگیهای فرآورده حجیم حاوی آرد دانه هندوانه تحت تاثیر متغیرهای فرمولاسیون و شرایط فرآیند
ارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی شیرشتر در رتهای آلوده به سالمونلا تیفی موریوم
اثرات ضد میکروبی پلاسمای سرد بر روی باکتری بیماری زای سالمونلا انتریتیدیس موجود بر روی پوسته تخم مرغ
تولید فیلم نانوکامپوزیتی تهیه شده از صمغ دانه به/ نانو کریستال سلولز و بررسی ویژگیهای فیلم ترکیبی حاصل
ارزیابی مخاطرات فلزات کادمیوم و آرسنیک در خاک و کاهو ( longifolia sativa Lactuca ( و کلم ) oleraceacapitata Brassica ) کشت شده در استان خوزستان
بررسی میزان اسیدهای چرب اشباع و ترانس در چند نوع شیرینی قنادی در شهر کرمانشاه
آرشیو شماره‌ها
۱۳۹۸
۱۳۹۷
۱۳۹۶
۱۳۹۵
۱۳۹۳
۱۳۹۲
۱۳۹۱
- دوره ۱۰، شماره بهار ۱۳۹۲ (۱۰)
- دوره ۰۹، شماره زمستان ۱۳۹۱ (۱۰)
- دوره ۰۹، شماره پاییز ۱۳۹۱ (۱۰)
- دوره ۰۶، شماره لیست مقالات شماره های بهار، تابستان، پاییز و زمستان ۱۳۸۸ (۱)
- دوره ۰۵، شماره لیست مقالات شماره های بهار، تابستان، پاییز و زمستان ۱۳۸۷ (۱)
- دوره ۰۴، شماره لیست مقالات شماره های بهار، تابستان، پاییز و زمستان ۱۳۸۶ (۱)
- دوره ۰۳، شماره لیست مقالات شماره های بهار، تابستان، پاییز و زمستان ۱۳۸۵ (۱)
- دوره ۰۲، شماره لیست مقالات شماره های بهار، تابستان، پاییز و زمستان ۱۳۸۴ (۱)
- دوره ۰۱، شماره لیست مقالات شماره های بهار، تابستان، پاییز و زمستان ۱۳۸۳ (۱)
- شماره لیست مقالات شماره زمستان۱۳۸۲ (۱)
- دوره ۰۷، شماره بهار ۱۳۸۹ (۸)
- دوره ۰۷، شماره پاییز ۱۳۸۹ (۸)
- دوره ۰۷، شماره تابستان ۱۳۸۹ (۸)
- دوره ۰۷، شماره زمستان ۱۳۸۹ (۱۰)
- دوره ۰۸، شماره تابستان۱۳۹۰ (۱۰)
- دوره ۰۸، شماره بهار ۱۳۹۰ (۱۰)
- دوره ۰۸، شماره پاییز ۱۳۹۰ (۱۰)
- دوره ۰۹، شماره تابستان ۱۳۹۱ (۱۰)
- دوره ۰۸، شماره زمستان ۱۳۹۰ (۱۰)
- دوره ۰۹، شماره بهار۱۳۹۱ (۱۰)