طراحی و ساخت یک حسگر پنتانسیومتری و یک حسگر آمپرومتری برای اندازه گیری اسکوربیک اسید
چکیده
بخاطر اهمیت زیاد اسکوربیک اسید در بیوشیمی ، شیمی عصب و آسیب شناسی بالینی مطالعات زیادی روی خصوصیات و تعیین آن انجام شده است . به همین جهت روشهای مختلفی برای اندازه گیری اسکوربیک اسید پیشنهاد شده است . در پایان نامه یک حسگر پتانسیومتری و یک حسگر آمپرومتری برای تعیین اسکوربیک اسید ارائه شده است . اندازه گیری ها در هر دو روش در بافر فسفات با ph=7 انجام شده و هر دو روش جهت اندازه گیری مقدار اسکوربیک اسید در نمونه های قرص جوشان و قرص های ویتامین ث موجود در بازار به کار رفت و با رو ش استاندارد مقایسه شد که نتایج رضایت بخشی بدست آمد.