اثر ویتامین eو عصاره آویشن باغی و نعناع فلفلی بر عملکرد و سیستم ایمنی مرغهای تخمگذار در شرایط تنش گرمایی و کیفیت داخلی و خارجی تخم مرغهای تولیدی در طی مدت ماندگاری
چکیده
به منظور ارزیابی اثر ویتامین eو عصاره آویشن باغی و نعناع فلفلی بر عملکرد و سیستم ایمنی مرغ های تخمگذار در شرایط تنش گرمایی و کیفیت داخلی و خارجی تخم مرغ های تولیدی در طی مدت ماندگاری آزمایشی با استفاده از 144 قطعه مرغ تخمگذار سویه لوهمن لایت 26 هفته به صورت آزمایش فاکتوریل 4×2 در قالب طرح پایه بلوک های کامل تصادفی با 3 تکرار و 6 مرغ در هر تکرار به اجرا درآمد. نتایج آزمایش نشان می دهد نتایج آزمایش نشان می دهد پارامترهای مربوط به عملکرد تحت تاثیر فاکتورهای آزمایشی قرار نگرفته است. افزایش دمای محیط نگهداری مرغ ها موجب کاهش واحد هاو، وزن زرده و وزن پوسته تخممرغ شد (05/0p<). تیمار ویتامین e در دمای محیطی خنک موجب افزایش واحد هاو شد. تیمار آویشن موجب بهبود واحد هاو ، رنگ زرده، ضخامت پوسته شد. دمای محیطی بالا وزن زرده و واحد هاو تخم مرغ های نگهداری شده در دمای 4 درجه سلسیوس را کاهش داد. تیمار آویشن موجب افزایش رنگ زرده تخم مرغ های نگهداری شده در دمای اتاق شد. میزان مالون دی آلدهید تحت تاثیر تنش گرمایی به طور معنی دار افزایش یافته است. تیمارهای آزمایشی موجب کاهش مالون دی-آلدهید تخم مرغ شدند. نگهداری تخم مرغ ها موجب افزایش مالون دی آلدهید شد. به طوریکه کمترین و بیشترین میزان مالون دی آلدهید به ترتیب مربوط به تخم مرغ های تازه و نگهداری شده در دمای اتاق بود. تیتر آنتی بادی علیه واکسن نیوکاسل قبل از واکسیناسیون تحت تاثیر هیچ کدام از عوامل مورد بررسی قرار نگرفت. مقدار آنتی بادی تولید شده علیه ویروس بیماری نیوکاسل بعد از واکسیناسیون افزایش یافت. تیتر آنتی بادی تحت تاثیر دمای نگهداری مرغها قرار نگرفت. ویتامین e باعث افزایش مقدار آنتی بادی مرغ های نگهداری شده در دمای خنک شد. تیتر آنتی بادی اولیه و ثانویه علیه srbc تحت تاثیر دمای محیط به صورت عددی کاهش یافته است اما این کاهش معنی داری نبود. گیاهان دارویی تاثیری بر تیتر آنتی بادی علیه srbc نداشتند. میزان کلسترل تحت تاثیر تنش گرمایی به طور معنی داری افزایش یافت. تیمارهای آزمایشی موجب کاهش کلسترل تخم مرغ شدند.