تخریب آنزیمی فیلم های کامپوزیتی کاراگینان/پلی وینیل الکل و کاراگینان/پلی وینیل پیرولیدون در حضور نانوذرات تیتانیوم دی اکسید و امواج فراصوت
چکیده
در این تحقیق ابتدا تخریب کاراگینان با آنزیم آلفاآمیلاز بررسی شد و با استفاده از مدل های سینتیکی در شرایط مختلف، سرعت تخریب کاراگینان محاسبه گردید. سپس فیلم های کامپوزیتی کاراگینان/پلی وینیل الکل و کاراگینان/ پلی وینیل پیرولیدون تولید شد که در ساختار این فیلم ها از نانوذرات تیتانیوم دی اکسید استفاده شده بود و تخریب این فیلم ها با آنزیم آلفا آمیلاز در شرایط مختلف دمایی و درصدهای مختلف نانوذرات و آنزیم بررسی گردید و تاثیر مقادیر مختلف آن ها مشخص گردید. همچنین تاثیر امواج التراسونیک و تابش فرابنفش روی تخریب فیلم های کاراگینان مطالعه شد. میزان تخریب فیلم های نانوکامپوزیت با آزمون های میزان جذب آب، درصد کاهش وزن و تعیین قند کاهشی بررسی شد و تاثیر شرایط مختلف بر میزان سرعت تخریب بلندهای پلیمر بررسی شد. و همچنین برای مطالعه تغییرات ساختار پلیمر بعد از تخریب از طیف سنجی ft-ir ، پراش پرتو اشعه x ،میکروسکوپ الکترونی روبشی (sem) ، و اسپکتروسکوپی uv ارزیابی گردید. نتایج تخریب پلیمرها با آنزیم فوق نشان داد که با افزایش مقدارآنزیم میزان تخریب افزایش می-یابد. همچنین اثردما برروی مقدارتخریب نشان میدهد که میزان تخریب با دما نسبت مستقیم داشته وبا افزایش دما این مقدار افزایش می یابد. تخریب فیلم ها در حضور نانوذرات تیتانیوم دی اکسید بررسی شد و نتایج نشان داد که هرچه درصد نانوذرات افزایش یابد میزان تخریب کاهش می یابد