بررسی فیزیکی، شیمیایی و میکروبی آبهای جنوب شرقی تهران

بررسی فیزیکی، شیمیایی و میکروبی آبهای شمال شرقی تهران

بررسی شیمیایی و میکروبی آبهای جنوب تهران

بررسی کیفیت فیزیکی و شیمیایی و میکروبی آبهای شمال غربی تهران

بررسی فیزیکی، شیمیایی، و میکربی آبهای جنوب غربی تهران

تاثیر دمای نگهداری روی ویژگی های فیزیکی- شیمیایی، میکروبی، حسی و بافتی ماست سنتی گوسفندی لیقوان با ماندگاری بالا

ماست یکی از محبوب ترین و پرمصرف ترین فرآورده های تخمیری شیر است که به علت ارزش تغذیه ای بالایی که دارد، اهمیت و جایگاه ویژه ای بین مصرف کننده گان دارد. این فرآورده تمایل بالایی به تجزیه و تخریب شیمیایی (پروتئولیز و لیپولیز) و فساد میکروبی بخصوص در دماهای بالا دارد. این فساد و تجز

بیوستراتیگرافی کرتاسه در کوههای بی بی شهربانو >> جنوب شرقی تهران

((خلاصه)) کوههای بی بی شهربانو در جنوب شرقی تهران قرار دارد و نهشته های متعلق به دوره کرتاسه درشمال غربی این کوه قرار دارد . مطالعات زیست چینه ای انجام گرفته دراین ناحیه نشان میدهد که سنگهای آهکی کرتاسه زیرین با ضخامت 148 متر متعلق به اشکوب آپسین - آلبین میباشد که با کنتاکت گسله

بررسی عوامل مؤثر بر فرونشست دشت جنوب شرقی تهران بر اثر برداشت بی‌رویه آب‌های زیرزمینی

یکی از مسائلی که در اثر برداشت بی‌رویه آب زیرزمینی اتفاق می‌افتد فرونشست زمین است، که باعث ایجاد شکاف‌های عمیق در سطح زمین، کجشدن لوله‌های چاه، خرابی ساختمان‌ها و لولهزائی چاه‌ها می‌شود. دلیل اساسی این پدیده در اغلب پهنه‌های کشور، افت سطح ایستابی بوده، که ناشی از کمبود بارندگی‌ها

ارتباط شکل‌های مختلف پتاسیم با ویژگی‌های فیزیکی و شیمیایی خاک‌های آهکی جنوب شرقی ایران

سابقه و هدف: پتاسیم در شکل‌های مختلف در خاک وجود دارد. رفتار پتاسیم قابل استفاده در خاک، به دلیل تعامل آن با ویژگی‌های ذاتی خاک، دشوار است. اگر چه بیشتر خاک‌ها حاوی مقادیر زیادی پتاسیم هستند، اما اغلب خاک‌ها قادر به تامین مقادیر مناسب آن برای تغذیه گیاهان نیستند تا واکنش‌های تعاد

تاثیر افزودن آب انار بر ویژگی های فیزیکی- شیمیایی، میکروبی و حسی پنیر فتای بدون آب‌گیری

پنیر فتا به روش بدون آب‌گیری با استفاده از خامه، پروتئین شیر تغلیظ شده، پروتئین آب پنیر تغلیظ شده و شیر تازه تهیه شد و تاثیر سطوح مختلف آب انار و زمان نگهداری بر ویژگی‌های فیزیکی- شیمیایی و میکروبی آن بررسی گردید. نمونه‌ها در 5 سطح آب انار تولید و طی فواصل زمانی 15 روز به مدت دو

اثر پرتودهی گاما بر برخی ویژگی های فیزیکی-شیمیایی، میکروبی و فعالیت ضد اکسایشی پسماند خشک انگور واریته ی سیاه سردشت

چکیده به منظور کاهش بار میکروبی در فرآوری گیاهان دارویی و خوراکی از اشعه ی گاما استفاده می شود. از طرفی احتمال بروز تغییر ساختاری در ترکیبات شیمیایی گیاهان در اثر تابش اشعه گاما وجود دارد. هدف از پژوهش حاضر، تعیین اثر پرتوگاما بر ویژگی های فیزیکی-شیمیایی، میکروبی و فعالیت ضد اکسا

اثر پرتودهی گاما بر برخی ویژگی‌های فیزیکی-شیمیایی، میکروبی و فعالیت ضد اکسایشی پسماند خشک انگور واریته‌ی سیاه سردشت

چکیده به‌منظور کاهش بار میکروبی در فرآوری گیاهان دارویی و خوراکی از اشعه‌ی گاما استفاده می‌شود. از طرفی احتمال بروز تغییر ساختاری در ترکیبات شیمیایی گیاهان در اثر تابش اشعه گاما وجود دارد. هدف از پژوهش حاضر، تعیین اثر پرتوگاما بر ویژگی‌های فیزیکی-شیمیایی، میکروبی و فعالیت ضد اکسا

بررسی اثر جایگزینی شکر با دو شیرین‌کننده قند مایع خرما و شیره خرما بر ویژگی‌های فیزیکی- شیمیایی، میکروبی و حسی بستنی کم‌کالری و فراسودمند

خرما از محصولات مهم کشاورزی در ایران است که ضایعات آن به علت عدم توجه به فرآورده‌های جانبی و نحوه فرآوری آن زیاد می‌باشد. هدف این پژوهش، مقایسه اثرات جایگزینی شکر با دو شیرین‌کننده طبیعی قند مایع خرما و شیره خرما بر ویژگی-های فیزیکی، شیمیایی، میکروبی و حسی بستنی بود. بدین منظور ق